三、树子蒸牡蛎
材料用量：
原料：牡蛎200克、豆腐1小块、蒜末1大匙、姜末1茶匙、辣椒末少许、葱花1大匙 辅料：树子(破布子)1大匙、豆豉1大匙、糖1/4茶匙、浅色酱油1大匙、香油1茶匙、色拉油1茶匙
制作方法：
1、牡蛎抓洗干净，并沥干水分后，铺在豆腐丁上 。豆腐切成小块，铺在盘中 。
2、将豆豉剁数刀(不要太碎)，加上其余的调味料拌匀，平铺在牡蛎豆腐上，并撒下蒜末、姜末和辣椒末，上蒸锅用大火蒸8分钟后，再撒下葱花，续蒸30秒后，迅速起锅即可食用 。
四、牡蛎煲鹌鹑
（1）鹌鹑洗净后从胸部用刀剖开，放在清水内浸去血水 ， 同猪排一起焯水待用 。
（2）干牡蛎用开水烫洗干净 ， 同鹌鹑、猪排一起放进锅内 ， 加入清汤用小火煲约40分钟至鹌鹑熟烂，待汤色灰白时下入精盐、味精调好口味即可 。
###其它资料参考###10个新鲜的海蛎子、10新鲜的蟹棒、3个日本豆腐、10棵小油菜、1小把细粉丝 。
葱切小段、姜切丝、蒜切片（备好留用） 。
1、首先将海蛎子拿冷水冲一下 ， 蟹棒（分五分之一）切成小段、油菜洗净；
2、然后在锅内添加少许香油 ， 随后把葱姜蒜放入锅中 ， 加入少许白胡椒粉；
3、紧接着（根据人数3人)倒入三碗清水，过两分钟将蟹棒和粉丝倒入锅中；
4、盖上锅盖等待两分钟后，随后将海蛎子和小油菜放入锅中；
5、盖上锅盖最后等待两分钟后--放入日本豆腐--半分钟后加入少许盐就行了！
用料: 生蚝四百八十克，葱一条，姜四块，紫菜二块，盐、麻油各一茶匙 ， 酒一汤匙，胡椒粉少许，清水五碗
做法: (1) 开壳取出生蚝肉，用盐、生粉调匀，洗净，入沸水焯过，沥水洗净姜切丝 ， 葱切小粒，紫菜切小块烧滚清水，以盐、胡椒粉调味，下生蚝再煮滚 ， 即下紫菜片、葱粒熄火，加酒、麻油，装碗 ， 下姜丝即成
生姜、生葱各一两，海参(已发)八两，生蚝一斤，盐少许 。
1、生姜、生葱各一两，海参，生蚝洗干净 。生姜去皮，切块，拍烂生葱去须根，切段海参切块生蚝用盐略腌，去黏液 。
2、瓦煲放入清水，用猛火煲至水滚，加生姜、生蚝，改用中火煲两小时，放葱段和盐少许调味，即可食用 。
本品滋阴补肾、护肤养颜、去黑班、强身益精、减少皱纹和雀斑 。若肾阴虚、腰膝酸软无力、耳鸣、失眠、心跳、夜尿、频密、盗汗、男子遗精、女子白带多，可用本品作食疗 。
海蛎、豆腐、葱花、香菜、辣椒 。也可以加入鲜蘑菇 。淀粉 。
1.豆腐切成两厘米的小方块 。海蛎肉在水中捞一下，主要是洗去皮渣，在水中捞一下即可，以免鲜味流失 。
2.热油锅，加入葱花爆香，加入豆腐让油煎一下 。后加入水烧开 。后加入海蛎烧开，淀粉 勾芡 。
3.烧开后加入香菜，葱段 。胡椒粉或是辣椒粉 。滴入几滴香油就可以喝了 。
海蛎豆腐汤可以补充优质蛋白，有益智健脑、清热解毒、滋润肌肤的功效 。豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂 ， 保护血管细胞，预防心血管疾病的作用 。
###其它资料参考###您好，二加龙骨牡蛎汤的煮制时间取决于您使用的原料的种类和数量，一般来说 ， 如果您使用的原料是龙骨、牡蛎和其他调料，您可以将它们放入锅中，加入适量的水，然后用中火煮沸，大约需要煮30分钟左右 ， 然后再转小火煮20分钟，最后加入适量的盐，即可出锅 。如果您使用的原料比较多 ， 比如牛肉、鸡肉等，您可以将它们放入锅中，加入适量的水，然后用中火煮沸，大约需要煮1小时左右，然后再转小火煮30分钟，最后加入适量的盐，即可出锅 。
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