蜜渍青柠檬
用料
【青柠百香果蜜为什么会苦】 主料青柠适量
调料食盐适量蜂蜜适量
蜜渍青柠檬的做法
1.青柠檬冲洗一遍后 ， 撒上适量食盐，用手掌轻轻搓洗柠檬表面 。
2.盐洗过后，再用清水洗净，擦干表皮的水分 。
3.将柠檬切片 。准备干净、干燥无水、可密封的玻璃罐一个 。
4.将柠檬片码放在瓶中 。
5.舀一大勺蜂蜜 ， 浇在柠檬片上 。
6.再码上一层柠檬片——如此 ， 一层柠檬，一层蜂蜜 。
7.蜂蜜的量要基本盖住柠檬片，盖上盖子，冰箱冷藏 。取食的时候要用干净无水的勺子，取1-2片，用温水，冰水冲饮均可 。
饮食小常识
1、青柠檬较之黄柠檬，酸味更浓，并且略苦 。不适应的可以改用黄柠檬 。
2、蜂蜜柠檬水虽有美白排毒抗辐射之效，但任何事都是过犹不及，所以，根据自己的身体情况，适量饮用就好 。
3、蜂蜜可以多一点，更能中和柠檬的酸味 。两三天之后，柠檬会出一些汁水 ， 上层的蜂蜜会变清，是正常现象，不用担心 。我感觉腌渍四五天之后再冲水饮用，口感更好 。
青柠檬泡茶什么会苦的,是什么原因
用凉水泡柠檬
干青柠檬片为什么泡水喝会苦
都是这样的，这是因为在晾晒的过程中，混进了杂质，不干净 ， 建议用开水先把柠檬片泡开 ， 把第一遍的水倒掉，再喝就没事了 。加点冰糖，一般到第三杯效果最好 也没什么特殊的方法了
柠檬水为什么会苦
1、柠檬皮里面有种物质导致柠檬水喝起来会有苦味，再一个就是柠檬仔被切破了，也会产生苦素2、所以柠檬适合用温水或者凉水泡，没有用热水泡那么苦，用热水泡还容易破坏柠檬里面的VC物质，在这里小当家推荐各位喜欢喝柠檬水的MM以后还是用温水泡柠檬吧 。
3、泡柠檬片的时候，可以加一点蜂蜜，口味更好，还可以排除肠道病毒 。
青柠檬怎样吃，泡水喝好苦啊有难闻，为什么不如黄柠檬呢？
青柠檬的品种有好几种的 ， 有越南青柠，海南青柠，台湾青柠（又称香水柠檬），论品质数台湾品种最好，当然价格也相当贵 。越南的次之，有仔且皮厚；海南居后 。
如果你泡水后觉得是苦的 ， 可能因为你放多了，或是你的泡的方法不对 。
1.先将柠檬切片 ， 厚度在1.5MM左右最佳 。
2.水，切勿用开水泡，需用温水；最好在42度左右的温水即可 。因为青柠檬的香味 ， 出汁及
酸味一般比黄柠檬的要浓很多，一旦用开水泡就会变成苦的了 。
3.你还要适当加入一点蜂密，根据你自已的口味轻重 。
4.另外还有要注意的，一杯250ML的温水加1片青柠檬就行了，黄柠檬的话加3-4片都可 。
###其它资料参考###青柠檬泡蜂蜜会变苦是因为：青柠檬皮里的油具有苦涩味，即使加了蜂蜜苦涩味都不会改变，所以即使青柠檬泡了蜂蜜也是苦的 。
要注意泡青柠檬的水，温度不要太高，不然泡出来的柠檬会很苦 。
青柠檬的功效有：
青柠檬具有清痰的功效 。
2. 青柠檬含有丰富的维生素c ， 能够预防坏血病 。
蜂蜜的功效有：
1.蜂蜜具有润肺止咳的功效 。
2.晚上喝蜂蜜能够缓解神经紧张，促进睡眠 。
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