而且对发菜来说，实际上烹饪的方法也是比较方便的，首先烹饪的方法是其实很简单的 ， 推荐把发菜制作成汤品来吃比较好 ， 而且我们只要将50克的发菜牡蛎用水泡发，而且在泡发的时候要注意，实际上发菜只要10分钟左右就可以了，牡蛎就要时间长一点，要1到2小时才可以泡发好 。然后我们再买一些猪肉，可以肥一点的 。先把猪肉冷水一齐烧 。水开以后改文火慢慢煮，约10分钟后，将发菜和牡蛎放进汤里一齐煮，约1小时后调味就可以吃了 。
上面给大家介绍了发菜的一些情况，可以发现我们选择吃发菜是不错的，但是大家吃发菜之前是应该注意泡发好的，这样吃发菜才比较的健康，对我们健康也有意义 ， 而且我们吃发菜能帮助养生 ， 所以大家不能错过发菜的处理方法 。
###其它资料参考###发菜鸡蛋汤
用料
鸡蛋1个
发菜10克
淀粉2勺
发菜鸡蛋汤的做法
发菜用温水泡开 。
锅里加入清水，烧开后加入发菜，此时碗中放入适量淀粉，加凉水搅拌均匀后放入锅中 。
搅拌均匀，至锅内小气泡消失为止，迅速打入一个鸡蛋 ， 加入十三香，盐调味 。
小贴士
发菜类似紫菜属于海产品，不需要泡很长时间 。也可加入内酯豆腐 ， 做成发菜豆腐羹也是美味 。
凉拌海发菜
海发菜挺神奇的，没进热水前是红色的，一进热水就变成绿色，等和调料一拌又有点发红色了 。
用料
海发菜半斤左右
蒜5瓣
小葱2根
辣椒随意
盐适量
陈醋2勺
生抽2勺
白糖1勺
蚝油1勺
花生油适量
香菜1小棵
凉拌海发菜的做法
海发菜洗净，放入热水中焯4-5分钟（水中可以放一点点盐 ， 一点点油） 。然后捞出来控干水分，放凉备用 。
蒜、小葱、青辣椒、干红辣椒切成碎（辣椒
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