2. 富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生；
3. 鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用 。
功效与作用：
1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力 。
2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生 。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能 。
3.防治动脉硬化：鸡蛋防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙 。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果 。
###其它资料参考###1 宝宝辅食泥做法简单又好吃
01
蓝莓山药球(适合7个月以上宝宝)
材料：蓝莓酱、山药、奶粉
做法：
1、山药去皮，切成1.5厘米小块 ， 放进蒸笼中蒸制20分钟
2、蒸制好后 ， 加入少量用宝宝奶粉调制的牛奶一起搅拌成泥(牛奶适量，山药泥太稀不易成形)
3、将山药泥搓成丸子，装盘，淋上少许蓝莓酱即可 。
02
黄瓜泥(适合6个月以上宝宝)
材料：黄瓜
做法：
1、黄瓜去皮去瓤，切成1.5厘米小块放进蒸笼中蒸制20分钟
2、蒸制好后，搅拌成泥即可(黄瓜蒸熟后含水份较多，可以不用汤汁直接搅拌)
03
高汤胡萝卜泥(适合7个月以上宝宝)
材料：猪蹄、胡萝卜
做法：
1、胡萝卜去皮，切成1.5厘米小块
2、猪蹄焯水去掉血水，锅里加水大火，烧沸，加入猪蹄和姜片沸腾后改中火一起炖半小时
3、半小时后，加入胡萝卜继续炖20分钟
4、将胡萝卜捞起 ， 放入辅食机中，加入少量汤汁一起搅拌成泥即可
04
蔬菜浓泥(适合8个月以上宝宝)
材料：西红柿、胡萝卜、洋葱、高汤
做法：
1、西红柿、胡萝卜去皮洗净，切成小块 。洋葱洗净切片，放进蒸笼中蒸制20分钟
2、蒸制好后，加入高汤一起搅拌成浓汤即可 。(番茄要适量噢 ， 太多会酸)
05
蔬菜马铃薯泥(适合6个月以上宝宝)
材料：马铃薯、胡萝卜(少量)
做法：
1、马铃薯、胡萝卜去皮切块，放进蒸笼中蒸制20分钟
2、蒸制好后，预留适量汤汁一起搅拌成泥即可 。
06
南瓜猪肝泥(适合7个月以上宝宝)
材料：黄南瓜、新鲜猪肝(少量)
做法：
1、黄南瓜去皮，取硬朗部分 。猪肝去筋洗净，切成0.5毫米薄片，放进蒸笼中蒸制20分钟(一起蒸南瓜放上面，猪肝放下面 ， 也可分开蒸)
2、蒸制好后，预留适量汤汁一起搅拌成肝泥即可 。
07
紫薯奶泥(适合7个月以上宝宝)
材料：紫薯、宝宝奶粉
做法：
1、紫薯去皮切成小块，放进蒸笼中蒸制20分钟 。
2、蒸制好后放入辅食机中，加入用宝宝奶粉调制的牛奶一起搅拌成泥即可 。(此辅食少吃，吃多了肚子胀气噢)
08
冬瓜泥(适合6个月宝宝)
材料：冬瓜
做法：
1、冬瓜去皮去瓤洗净切成小块，放进蒸笼中蒸制15分钟
2、蒸制好后搅拌成泥即可 。
09
牛肉土豆泥(适合10个月以上宝宝)
材料：牛肉 ， 土豆
做法：
1、牛肉洗净 ， 切小块备用
2、土豆削皮洗净，切块成小块，放进辅食机蒸篮里，牛肉放土豆上面 。
3、加水，放置蒸笼中，蒸制20分钟
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