在用微波炉加热饭菜的时候还需要注意调整装饭菜的容器,比如金属、塑料这类材质的容器就都不能放入微波炉中 , 而且我们在加热它们的时候也不可将容器密封起来以免它们膨胀、爆炸 。
省电技巧:
一、微波炉不容易使食物表面着色,可以在烹调前将调味料涂于食物表面,使其呈深褐色 。
二、微波炉加热的食物温度极高 , 容易蒸发水分,烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分 。鸡翅尖、鸡胸或鱼头、鱼尾部或蛋糕的角端等部位易于烹调过度,用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的 。
三、在加热结束时,把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料(如烹饪家禽肉类后,可浇上乳化的油或调味汁,再撒些辣椒粉、面包屑等),可达到加热不能做到的满意效果 。
###其它资料参考###1、微波炉加热法:把冻鸡肉放入微波炉中,加热五分钟左右 , 鸡肉即可融化 。
2、盐水法:在解冻鸡肉的时候可通过在水里加入适量的食盐浸泡,这样不仅能保留鸡肉的鲜味,还能让其更快的自然解冻 , 或者将其放在一个装满水的铝制盘子里,利用铝制品能将里面的冷空气和外面的空气进行热交换,以缩短解冻的时间 。
3、热水法:首先烧一盆热水,把冷冻的鸡肉放进去进行解冻 。这种方法虽然速度比较快 , 但是会对鸡肉的风味造成一定的影响 。
【大盘鸡微波炉加热多久】 4、金属盆法:先把两个大小一致的金属盆底对底倒扣,然后将冷冻鸡肉放在两个盆中间即可 。这种方法解冻的鸡肉与自然解冻的口感一致 。
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