而小笼包的皮属于死面皮，这就会导致小笼包在蒸熟后很容易变形，如果将小笼包先蒸再冻的话会使得包子皮特别粘 。所以一般建议直接将小笼包生冻 。
###其它资料参考###1、包子放冰箱冷藏可以保留一天，冷冻可以保留半个月 。
2、包子最好是现做现吃 ， 如果须要保留，可以放在冰箱冷藏保留，不斟酌冷冻保留，冷藏的味道会比冷冻的要好 。但如果是须要长时光的保留，则应当冷冻保留 。
3、包子要蒸熟后再放入冰箱保留 ， 生包子放在冰箱保留再拿出来蒸就会变成逝世面，如须要长时光的保留包子，应冰箱冷冻保留 。
###其它资料参考###熟包 子放冷冻，一般情况下建议一周左右 。如果时间长的话 ， 口感也不是很好了 。并且也可能会影响到营养价值吧 。一起来看一道包 子做法 。
材料：
面粉300克，酵母3克，大白菜500克 ， 酱肉粒200克，木耳少许 。
调料：
色拉油50克，精盐3克 ， 五香粉2克，味精3克，葱姜末个5克，海米20克 。
做法：
1.将酵母放入面粉中，搅拌均匀用温水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，放温暖处醒发2小时左右，时间到了，发的面就会又白又软，当然了，包 子 白和使用的面粉也有，最好使用精粉 。
2.将大白菜清洗干净，放入滚水锅中焯一下，捞出，过凉，挤干水分，放在案板上，剁碎待用 。
3.将剁碎的白菜挤干水分，装入碗中待用，将酱肉粒装入碗中待用，将白菜放入酱肉碗中 ， 加入精盐，五香粉 ， 木耳碎，海米，色拉油 。
4.搅拌均匀，成馅料待用 。将醒发好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮，开始包 包 子 。
5.将包好的包 子放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出，装入盘中即可 。
白菜营养价值
1.大白菜的水分含量约95%，而热量很低 。
2.一杯熟的大白菜汁能提供几乎与一杯牛奶一样多的钙 。所以很少使用乳制品的人可以通过食用足量的大白菜来获得更多的钙 。
3.大白菜中，铁，钾，维生素A的含量也比较丰富 。
4.白菜含有丰富的粗纤维 。
白菜功效与作用
1.增强抵抗力
白菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效 。
2.解渴利尿
白菜干甜味、较淡、热量也较低 ， 含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外白菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用 。
###其它资料参考###今 天整理冰箱的时候发现家里冷冻区还有一些包子 ， 不知道可不可以吃，那么冷冻三个月的包子还得吃吗？蒸熟的包子能冷冻多久？
包子
1 冷冻三个月的包子还得吃吗
不能 。
虽说将包子放入冰箱中冷冻保存，在冷冻室的低温条件下低，可以将保持包子较长时间不发生变质，但也不建议保存3个月的时间，3个月的时间比较长，即使是包子没有变质，它的口感也有影响了 ， 食用之后不利于人体的健康，所以冷冻3个月的包子是不建议再吃的 。
其次如果是从超市里购买的速冻包子，放在冰冻室里保存的时间主要可以依据包子的外包装上保质期的说明，在保质期内食用完即可 。
2 蒸熟的包子能冷冻多久
建议最多冷冻1个月左右即可 。
蒸熟的包子放进冷冻室保存，的确可以延长其保质期，但其实不是很推荐将包子放在冰箱中冷冻保存，不仅容易对包子的口感造成影响，还会使包子的营养价值出现一定程度的降低 ， 一般建议包子最好是现做现吃，吃不完的放冰箱冷藏保存后 ， 最长时间不要超过1个月 。
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