包子开水蒸要多久 _包子

开水蒸包子一般蒸多少分钟？

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开水蒸包子一般在水开后大火蒸10-15分钟即熟。
蒸包子的时间根据包子的馅料不同而不同，如果包子的馅料是以蔬菜为主，时间一般为10分钟左右，如果是以肉为主要馅料，蒸煮的时间需要延长，一般为15分钟左右。
包子，本称馒头（蛮头），别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。“包子”一词最早出现在宋代。宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直盛行不衰。直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

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1、蒸包子水烧开了15-25分钟能好。
2、蒸包子的时间长短和包子大小以及包子的馅种类有关,大火将水烧开后,若是菜馅的包子蒸的时间可以短一点,肉包子则需要适当的多蒸一点时间,二十分钟即可,不要蒸时间太长,若蒸的时间过长包子容易被蒸裂开,则会影响包子的模样以及口感。
###其它资料参考###不同馅料的包子，它蒸的时间也是不一样的，所以在蒸包子的时候，要根据包子实际的大?。嗌?nbsp;，还有包子的馅料来控制蒸的时间。
1、菜肉包子
25分钟左右，菜肉包子里面有蔬菜和肉，都是直接生的馅料包在包子皮里面的，所以做好之后上锅蒸的时候，需要把里面的馅料完全蒸熟才可以，因此蒸的时间大概需要25分钟左右。当看见包子膨胀，表皮松软的时候，基本上就蒸好了。如果不放心，可以取一个出来掰开看看是否已经蒸熟。
2、花卷
花卷是没有馅料的，所以它蒸的时间会比有馅料的包子蒸的时间短很多，一般12分钟左右就可以蒸熟了。所以如果是在家做做的花卷，那么蒸的时候一定要看好时间，千万不要蒸太久，否则可能会把原本蒸得蓬松的花卷给蒸的发硬，那就不好吃了。
3、豆沙包子
豆沙包子所用的豆沙馅料，其实是属于熟的馅料。豆沙馅是用红豆煮熟之后，经过碾碎过滤之后，然后加入白糖炒制而成的，所以蒸的时候其实只要把包子皮蒸熟就可以了。因此蒸豆沙馒头只要15-20分钟左右就可以了。蒸的过程当中，也要注意一下，防止蒸太久包子皮破裂，这样豆沙就非常容易流出来了。

###其它资料参考### 包子一般蒸十七八分钟就可以了，蒸肉馅的包子的时间往往要长一点， 20来分钟就可以了。
包子，本称馒头，别称笼饼，传为诸葛亮所发明，是一种饱腹感很强的主食，是中国传统食品，并且还是人们生活中不可或缺的食物。
“包子”一词最早出现自宋代，此前主要被称为”馒头“ 。传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼” 。
三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明代郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”宋代出现“包子”之名后，“馒头”之称一直并行不衰。
直到清代，“包子”和“馒头”的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。
包子是由面粉（小麦粉）和馅包起来的，由荤馅或者是由素馅做成的，做好的包子皮薄馅多，松软好吃。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，各种各样的花样，供人们品尝。