浸泡后捞出来，换水清洗一遍 ， 再把蚕豆捞出放通风干燥处晾干水分 。
等到蚕豆都晾干后，炒锅洗净烧干，倒入少许食用油，将蚕豆倒进锅中，小火不断翻炒 。
炒到蚕豆变色后盛出 ， 用筷子搅拌散热，再等到蚕豆彻底凉下来 。
凉下来后，把蚕豆装进保鲜袋里，分袋装好 ， 一袋是一次的量，再挤掉空气 ， 扎紧袋口，放进冰箱冷冻 。
###其它资料参考###可以将剥开的蚕豆放入保鲜袋中，严实封密好，放置在冰箱冷藏室冷藏，这样就可以起到保鲜作用，而且可以让蚕豆保持长达几个月的时间 ， 方便随吃随取 。
如果不是购买的新鲜蚕豆，而是种植的 ， 最好的方法就是把蚕豆风干以后储存 。把收取的新鲜蚕豆晒干，然后存放到干燥、阴凉、通风的地方，可以存放一两年时间不变质，在食用以前的一两天，把干蚕豆取出，直接用清水泡开就可以了 。
扩展资料：
蚕豆蛋白质含量高，并含有少量维生素和钙、铁、磷、锰等多种微量元素，有增强记忆力的作用 。如果你正在应付考试或是个脑力工作者，适当进食蚕豆可能对你会有一定效果 。
传统医学认为，蚕豆性味甘平，能益气健脾，利湿消肿 。特别适合脾虚腹泻者食用 。现代人认为蚕豆是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用 。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的粗纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用 。
【蚕豆粒冰箱能放多久】参考资料来源：人民网-饮食养生:多吃蚕豆可增强记忆力
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