品鉴茶水怎么泡茶 _茶叶

泡茶步骤教学？

文章插图
泡茶步骤教学
泡茶步骤教学。中国有博大精深的茶文化，现在很多人都是很喜欢喝茶的，泡茶的方法是很多的，也比较复杂，我们都可以来学习一下泡茶的步骤。一起来学习下泡茶步骤教学。
泡茶步骤教学11、烫壶：在泡茶之前要用开水烫壶。
2、温杯：用烫壶水倒入茶盅内，再行温杯。
3、置茶：将茶叶装入茶荷中，用茶匙将茶荷内的拨入壶中，茶量以茶壶三分之一为度。
4、高冲：冲泡茶叶需要高提水壶水自高点注，使茶叶在壶内翻滚散开，以更冲分泡出茶味。
5、刮沫：刮去茶叶表层的一层泡沫。
6、低斟：把泡好的茶斟入杯中茶壶壶嘴与茶盅的距离，以低为佳，也是泡茶中最后的一个步骤。
泡茶步骤教学2泡茶的口诀
1、鉴赏香茗
鉴赏香茗是泡茶十八品诀的第一句，它是指人们从保存茶叶的茶叶罐中取出一定数量的茶叶，然后把它放在茶盘中供品茶者观赏的步骤。孟臣淋霖是泡茶的第二步，它是指用沸水浇在壶上温热茶壶的一个步骤。
2、悬壶高冲春风拂面
县壶高冲是人们向茶具中注水，水要从高处流下，要把茶具注满，春风指面则是指人们用壶盖把茶壶品上的泡末刮掉的过程。重洗仙颜也是泡茶的重要一步，它是指人们在冲水以后快速把茶壶中的水倒掉的过程，也就是平时人们所说的洗茶。
3、玉液回壶游山玩水
玉液回壶是指泡茶的一种手法，是指水流从高处冲入壶中的.过程，而游山玩水则是指人们用手执壶Χ着茶船转一圈，让茶壶滴净壶底上的水滴，这样可以防止茶壶外的水滴入到茶杯中。
4、关公巡城韩信点兵
关公巡城是一种斟茶的方式，是指人们手执茶壶循环向茶杯中注水的过程，这样能让茶杯中的茶汤浓度一致并能防止茶汤中的香气散失。韩信点兵也是一种斟茶方式，这种方式多用在关公巡城之后，是把茶壶中的一滴茶水都均匀的分散在各个茶杯中就像韩信点兵一样。
泡茶步骤教学3泡茶的讲究
1、泡茶的时候茶具就有诸多讲究，普通人家在泡茶时都会使用茶壶，茶壶会擦的特别亮，而且以细瓷茶壶为主，多会配上6个同色系的小茶杯，同时要有同色系的茶叶罐，有时也会使用盖碗，这些都是成套的。
2、人们喝茶也有一定的规矩，在富于讲究的家庭中喜欢单用茶杯来泡茶，就是那种带盖儿的陶瓷茶杯，如果来客人就是主人和客人各自一杯，把茶叶直接放在茶杯中，而且在泡茶时不能让茶汤太满，正常的规矩是7分茶8分酒，也就是在泡茶的时候只能让茶汤达到茶杯的7成满。
泡茶的规矩
1、平时人们在泡茶时要注意一些规矩，特别是来客人喝茶时，如果客人已经喝完了杯中茶，这时就要尽快给客人续杯，如果发现客人的茶杯中有茶渣存在，则要给客人更换新的茶杯，或者给他把杯子洗净。
2、泡茶品尝是安排座λ ，也有一定的规矩，一定要配合掌用有序的礼节，尽量安排长辈或者客人坐在泡茶人的左上方，另外在泡茶饮茶时尽量不要食用茶点，特别是品鉴好茶时，如果食用茶点会被对方视为对茶的不尊重。