3、用开水煮的话，大概8分钟就好了 。切记不要超过8分钟，时间长了鸭蛋的营养就会流失，当然了 ， 也不能煮的时间太短，可能会有一些寄生菌没有彻底杀死，吃了的话对人身体会很不好 。
###其它资料参考###8-10分钟 。
8-10分钟 。煮咸鸭蛋开水下锅 ， 大约煮8-10分钟就可以熟了 。不能低于8分钟 ， 咸鸭蛋内部若未完全成熟，会有寄生虫的风险 。咸鸭蛋经过长时间的腌制，外壳极容易碎裂，煮制时保持中火即可 。在煮咸鸭蛋时，水量一定要加足，以没过咸鸭蛋为准 。
咸鸭蛋又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸_子，是中国特色菜肴 。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢 。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名 。
咸蛋用盐量还是比较高的，吃多了容易诱发高血压等心血管疾病 。因此，有心血管疾病或家族倾向者不宜常吃咸鸭蛋 。食用包括咸鸭蛋、腊肉、酱菜等腌制时间过久的食品 ， 或者食入腐败变质的蔬菜后，其中的硝酸盐在肠道细菌作用下将硝酸盐还原为亚硝酸盐，诱发高铁血红蛋白血症 ， 造成组织严重缺氧，出现脸色苍白，口唇和四肢肢端明显发绀，严重时可出现血压下降、反应迟钝、呼吸困难 ， 甚至惊厥及昏迷 。
###其它资料参考###1、鸭蛋如果是用沸水煮得话，煮大概8分钟就可以 。最好是不必超出8分钟，假如超出8分钟得话，蛋的营养成分会出现一定的外流 。也不可以小于6分钟 。假如小于6分钟得话 ， 里边可能会存有一些对身体不太好的寄生物 。
2、如果是凉水煮得话，会久一点，大概需15分钟 。假如爱吃半生半熟的流食鸡蛋黄，开水中煮7分钟上下，冷水中煮10分钟上下就可以 。
3、倘若蒸，等锅冒烟后10分钟就可以 。
###其它资料参考###鸭蛋是我们经常吃的那种食物，其中营养价值非常丰富，尤其是蛋白质的含量非常丰富 。通常我们买的鸭蛋都是生的，需要煮熟了才能吃 。当然也有一部分是鸭蛋制品，比如咸鸭蛋，可以直接吃 。很多人可能不太了解鸭蛋的烹饪方法，所以下面小编就给大家介绍一下鸭蛋几分钟怎么做，怎么做 。鸭蛋煮几分钟合适吗？需要注意哪些问题？第一，鸭蛋煮几分钟为宜 。1.一般情况下，如果用水煮鸭蛋，大概要煮八分钟左右 。如果超过八分钟，鸭蛋的营养价值会有一定的损失，但是时间不能少于六分钟，因为鸭蛋在六分钟之前很可能没有煮熟，所以鸭蛋里可能会有一些细菌，对人体有危害 。2.如果用冷水煮鸭蛋 ， 煮的时间会比较长 ， 大概15分钟左右，因为先把冷水煮开需要一定的过程 。二、煮鸭蛋要注意什么？1.我们在煮鸭蛋的时候，最好是用冷水煮 ， 因为冷水煮的鸭蛋是不会爆开的，而且鸭蛋会随着水温的升高从里到外慢慢膨胀 。水温达到足够的温度，蛋白质就会凝固，鸭蛋壳膨胀的差不多了，这样鸭蛋壳就不会因为外账而爆裂 。
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