腌好的肉放冷藏可以放多久？？
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将腌制的肉放冷藏可以放置一个月的时间 。
腌肉的保质期比一般的肉类要长的多，因为腌肉会放很多盐，可以防止细菌的繁殖 。此外，腌肉一般会进行一段时间的晒制，因此，水分也比较少 。将腌制的肉放冷藏可以放置一个月的时间，经过腌制后肉本身含有大量的盐，盐渍本身就可以进行防腐 。
外加把腌制后的腊肉再进行冷藏储存 ， 在低温冷藏的方式下，肉本身的腐蚀过程又会大大缩短，能够储存较长时间 。但是经过冷藏后的食材自身的营养物质会有一定的流失，所以建议尽快食用 。
腌肉保存方法
1、腌肉风干后浸入植物油中，可保存一年不坏 。
2、在缸底放上竹架 ， 撒点食盐 ， 将风干的腊肉放入缸内 ， 每层喷一层白酒，最上一层洒些盐 ， 盖上牛皮纸或草纸 。然后用盐水调泥封口，不要漏气，可保存一年 。
【腌制肉放多久】3、将风干的腌肉放入陶器，用布蒙好，盖上木板，找一干燥处铺上6~7厘米 。
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1、腌制的肉放冰箱可以保存4天左右 。
2、一般具体的要看冰箱的功能和是否洁净的 ， 如果冰箱很久没有清洗 ， 里面有耐低温的菌群繁殖，则可以存放2天左右，如果冰箱洁净，大约4天到一周也是不会变质的 。因为，在低温条件下，微生物的繁殖速度是十分缓慢的，构不成变质的条件 。
###其它资料参考###1、猪肉的腌制过程一般需要10-15天左右的时间，在气温较低的情况下，猪肉的肉质不容易腐烂，可以保证新鲜和口感 。腌制好的猪肉放在室温下可保存3个月左右，在冰箱中冷藏最多可保存9个月，过期的腌猪肉含有大量的细菌等 ， 不利于我们的身体健康 。
2、腌猪肉是我国历史悠久的传统美食 ， 一般在腊月寒冬季节，将猪肉撒上食用盐等调料，放在低温环境下 ， 最多腌制10-15天即可食用 。腌猪肉腌制的时间越长，味道越咸，我们可以根据自己的口味来适当控制腌制时间 。
3、腌好的腊肉保质期会大大延长，一般在阴凉、通风的环境下可以存放3个月左右 ， 在冰箱中冷藏最长可存放9个月 。无论是腌制还是储存，都要合理控制期限，过期的腌猪肉不利于我们的身体健康 。
###其它资料参考###1、腌肉可以放三年左右，腌肉保质期比一般的肉类要长的多 ， 因为腌肉会放很多盐，可以防止细菌的繁殖 。此外，腌肉一般会进行一段时间的晒制 ， 水分比较少也可以抑制细菌生长 。
2、腌肉又叫渍肉、盐肉、咸肉，属于卤酱菜，口味咸鲜，多见于南方，且多见于入冬春节前，因为冬季天气较冷 ， 不易变质，由于味美可口 ， 又能长期保存，所以深受人们的欢迎 。
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