卜园子的时候油温不能够太高，应该是慢火浸炸至熟，否则馒头粒会炸 成黄色，从而影响出品色泽
特点： 外观洁白，大小均匀，卖像可爱，口感外酥内嫩，物美价廉 。
###其它资料参考### 萝卜丸子咋做好吃窍门
萝卜丸子咋做好吃窍门，卜丸子是山东省经典的特色名菜之一 ， 属于鲁菜系 ， 进到冬季以后 ， 最常见的蔬菜属箩卜数最多，多给亲人吃些箩卜，对人体健康有益，尤其是小孩，能提高身体免疫力，下面我分享萝卜丸子咋做好吃窍门 。
萝卜丸子咋做好吃窍门1【蒸】补气萝卜丸子的.做法
1 白萝卜切丝 ， 加2小勺盐ji（消除多余水分和辛辣味），静置10分钟后，换清水洗净，挤干所有水分待用 。
2 香菇、虾米及带子(海味干货)，热水泡发 。
3 猪肉（半肥瘦最好）切丁 。
1 香菇虾米带子泡发后，洗净切丁 。
2 将香菇虾米带子丁，放入锅内，放油放盐，小火炒至半熟 。出锅、倒入挤干水分的萝卜丝中 。
加适量的淀粉（我加的是玉米淀粉）、加少许盐，拌匀
加入淀粉后拌匀
搓成萝卜丸子待用
锅内放水，煮开后，放入萝卜丸子 ， 大火蒸10分钟后，出锅！完成！
萝卜丸子咋做好吃窍门2萝卜丸子的做法
萝卜切丝
虾米泡发，切碎
五花肉剁成泥
葱切碎
准备木薯粉
所有主料和配料混合
搅拌均匀
揉成一团
搓成一个个丸子，裹上干粉
放入盘中上锅蒸
蒸熟
出锅，可直接食用或者煎一下再食用
萝卜丸子咋做好吃窍门3炸萝卜丸子的做法
准备好主要食材：萝卜切细丝，姜切末 ， 葱切末
馒头去皮捻成末
锅中烧水，开水焯烫2分钟
捞出洗一下
捞出，轻轻攥下水，不用攥特别干
料理盆里放入鸡蛋2个，葱姜末 ， 花椒粉，五香粉，盐拌匀
再放入馒头和面粉拌匀
拌好就是这个样子 ， 静置10分钟
烧油的同时可以提前把丸子团成球备用
油温140度放丸子，炸5分钟
捞出
油温烧热到180度，放入炸好的丸子 ， 复炸30秒
捞出
吃之前我还会空气炸锅把油烤出来一些
###其它资料参考###白萝卜做丸子味道鲜美，营养好吃，白萝卜可以搭配猪肉、鸡蛋、香肠、葱、豆腐、香菇等一起来做丸子，都非常的好吃，可以根据自己的喜好来搭配 ， 我们这里过年的时候，都会做上很多的丸子 ， 用来做丸子汤、炖菜都非常的好吃 。
白萝卜营养丰富 ， 味道鲜美，白萝卜的做法有很多种，凉拌、炒、做饺子馅，做丸子等都非常的好吃，我们这里每到过年的时候，每家都会做上很多的丸子 ， 有素的有肉的，都非常的好吃，我最喜欢吃的就是白萝卜肉丸子了，也最喜欢吃妈妈做的丸子了 ， 下面就来分享下白萝卜和什么搭配做丸子才好吃 。
一、白萝卜搭配什么做丸子才好吃白萝卜营养丰富，味道鲜美，用来做丸子也非常的好吃，不管是做成素丸子还是肉丸子都非常的好吃，用白萝卜做丸子 ， 可以搭配猪肉、葱、鸡蛋、香菇、豆腐、香肠等来做丸子，都非常的好吃，每个人的喜好口味都不一样 ， 可以根据自己的喜好来做 。
二、制作步骤1、食材：猪肉、白萝卜、红薯淀粉、姜、葱、香菇、鸡蛋、盐、生抽、蚝油、香油、五香粉、鸡精
2、把猪肉洗干净，把皮去掉剁成肉泥放盆里，把白萝卜洗干净 ， 去掉两头，先切成条再剁碎 ， 用油拌一下备用，把香菇洗干净，沥干水分切碎 。
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