鸡翅用盐 酱油等调料腌制一下 备用
准备食材 主料蔬菜类用开水汆烫熟 肉类、土豆等用油炸或者煎会更香 处理好
火锅底料用开水冲泡 。锅内倒油加入各类自己喜欢的香料煸香,再捞出丢弃 。
油里加入豆瓣酱翻炒,放入所食材翻炒,倒入调好的火锅底料汁一同翻炒或者盖锅盖闷煮一会儿 即可
呈出加入香菜摆盘
问题三:怎样在家里用最简单的方式做麻辣香锅食材用料:
猪里脊300克
土豆1个
香菇5朵
杏鲍菇1根
金针菇100克
娃娃菜少许
油麦菜4颗
木耳5朵
火腿少许
莲藕一截
豆腐皮半张
千页豆腐一块
平菇少许
生菜2颗
土豆粉1袋
麻花少许
香菜1小把
熟花生少许
白芝麻适量
麻辣香锅料1包
豆瓣酱1勺
食用油适量
盐适量
葱姜蒜适量
干辣椒10粒 灯笼椒10粒
花椒10克
淀粉适量
料酒适量
菜谱做法:
1.准备食材,我准备的是火腿,莲藕,娃娃菜,蔬菜,油麦菜,豆腐皮,千页豆腐,土豆粉,平菇,香菇,杏鲍菇 , 麻花,土豆,木耳,猪里脊 。也可以根据自己的口味选择食材 。
2.土豆 , 莲藕,千页豆腐 , 火腿,杏鲍菇切片 。油麦菜,娃娃菜切段,木耳泡发撕大朵,平菇撕小片 。
3.准备调料,麻辣香锅料一包,干辣椒,红灯笼椒 , 花椒,葱姜蒜切碎 ,
4.里脊切片 , 加入淀粉,料酒,腌制20分钟 。
5.起锅烧开水,下入食材焯水 。香菇 , 杏鲍菇,金针菇,平菇,木耳,这些食材焯水以后一定要捏干水份不然炒至的时候会出水想象口感 。焯至7分熟 , 差不多大概就是1分钟吧 。
6.豆腐皮,土豆片,莲藕,千页豆腐 , 焯水2分钟,沥干水分
7.起锅热锅冷油,放入胡椒,干辣椒 , 灯笼椒炒出红油 。
8.倒入腌制好的里脊翻炒2分钟
9.放入麻辣香锅料,豆瓣酱,炒去香味
10.放入葱姜蒜
11.先放入莲藕,土豆片,豆腐皮,千页豆腐,土豆粉翻炒2分钟 , 因为这些食材比较慢熟
12.倒入杏鲍菇,平菇,香菇,金针菇 , 火腿,木耳翻炒1分钟
13.放入生菜,油麦菜,娃娃菜略微翻炒,在加入少许盐调味 。根据口味自己添加 。
14.最后放麻花,花生米翻炒
15.关火放上香菜段翻炒一下
16.出锅后撒上白芝麻
问题四:麻辣香锅(简单)怎么做把所有的蔬菜全部切好?。ㄕ獯问俏甯鋈顺运圆肆勘冉隙啵?
全部的菜在水里撩一下,大概8分熟?。ㄊ卟撕突绮烁葑陨砬榭鼍龆ǎ?
把王家渡麻辣香锅底料放入锅中炒香(锅里不用放油) , 先放荤菜再放蔬菜,翻炒均匀,最后放上香菜点缀(这次忘记买香菜了)
问题五:MiNi麻辣香锅怎么做用料
青虾
莲藕
土豆
调料
MiNi麻辣香锅的做法
土豆切条提前过油炸金黄
把自己喜欢的蔬菜菇类放进去,肉类建议放肥牛
开心炒起来!嗨起来!
撒芝麻
问题六:超简单家庭版麻辣干锅怎么做如何做好吃食材用料
猪里脊300克
土豆1个相克食物
香菇5朵相克食物
杏鲍菇1根
金针菇100克相克食物
娃娃菜少许相克食物
油麦菜4颗相克食物
木耳5朵相克食物
火腿少许相克食物
莲藕一截相克食物
豆腐皮半张相克食物
千页豆腐一块
平菇少许相克食物
生菜2颗相克食物
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