一般在中午的时候喝比较好 ， 而且是吃饭前，不要在饭后喝 。也可以在晚上饭前喝 。虽然它很滋补，非常补血，但它是不能在早上喝的 ， 特别是没有吃东西时，会影响代谢，很难将毒素排出来 。而早上，一般喝开水比较好 ， 对肠胃很好 。
文章插图
准备比鸡蛋少一点点的水，倒入红糖，充分搅拌，成红糖水 。
在另一个碗里面把鸡蛋打散至均匀，避免起泡，我打得不够散，就产生表面上那些蛋黄块了 。
把1中的红糖水倒入2中的鸡蛋液中，搅拌均匀 ， 避免起泡 ， 形成混合溶液
在溶液表面上放几颗枸杞子，有助于补血，不加也可
把混合溶液放入煮蛋器中煮，煮到颜色看起来明显变白，用筷子搓进去没有蛋液流出即可享用，用煮蛋器的话这个过程需要15分钟左右，做熟悉了之后就不用搓破表面来探测熟不熟 。
###其它资料参考###一、准备材料
1）、红糖，煮红糖鸡蛋当然少不了红：
图1：今天煮红糖鸡蛋用的红糖 。
红糖是用我们在西尼买的西尼红糖 。放多少红糖要看个人的喜好 ， 有人多些有人少一些 。我们是两个人吃，有50多克就行了，西尼红糖是真正的无添加 ， 熬制过程连点灰都没有，很软、很黏，不用刀切，用手指轻轻一掰，就掰下来一块 。小编一边掰一边称，掰了56克 。
图2：这种西尼红糖用手轻轻一掰就掰一块下来 。
图3：掰几块，称一下56克，够两个人吃了 。
2）、鸡蛋 ， 最好是用林地散养的土鸡蛋 ， 如果没有，普通鸡蛋也行，两个人吃的，每人一颗，共两颗鸡蛋：
图4：准备两颗鸡蛋 。
3）、准备姜，并切片：
图5：洗一块姜 ， 去皮 。
姜的多少，要看个人喜好，如果“大姨妈”期间痛经严重，可以试试多放点姜，姜有驱寒作用 。红糖本来就有暖宫的作用，再加上姜片的驱寒作用 ， 千百年来女性食用姜片煮红糖水来缓解痛经 。
图6：姜切成片 。
4）、醪糟：
放不放醪糟，完全根据自己的喜好 ， 有人喜欢放，有人不喜欢放，小编喜欢在煮红糖鸡蛋时，放一勺醪糟（云南叫甜白酒），提味又有营养 。
图7：准备好的醪糟 。
5）、汤圆粉 。我们把这顿红糖鸡蛋当作早点 ， 因此在煮红糖鸡蛋时，放点汤圆 。自己手搓的汤圆好吃 ， 于是在超市买点糯米粉 ， 每次用手现搓 。
图8：准备一些糯米粉 。
在碗里倒一些水，用手和，然后搓成汤圆：
图9：把糯米粉加水，用手搓成汤圆 。
二、我是这样煮红糖鸡蛋的
红糖鸡蛋也有地域特色，各地的做法不仅相同 。比如说云南的一些地方，习惯在煮红糖鸡蛋时放一勺猪油，味道好又增加营养 。我们习惯不放猪油 。
小编的红糖鸡蛋是这样煮的：
往锅里倒适量的水 ， 烧开后放姜片：
图10：烧开水 ， 放姜片 。
放上姜片煮5到10分钟，把姜片中的成分煮出来 ， 然后放红糖：
图11：放红糖 。
等红糖完全融化后，放汤圆：
图12：放汤圆 。
汤圆煮到上?。?把两个鸡蛋打到锅里：
图13：打鸡蛋 。
鸡蛋的煮的时间长短，完全看个人喜好 。喜欢吃嫩一点的，煮时间短一些 ， 喜欢吃老一些的，煮时间长一些 。
煮好起锅前 ， 放一勺醪糟 ， 就可以关火了：
图14：放一勺醪糟 。
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