4.
加姜片 。
5.
煮一会 ， 轻轻把鸡蛋翻一面 。
6.
红糖放到小碗里，加入适量开水稀释融化 。
7.
鸡蛋煮好后，轻轻把鸡蛋舀起来放入红糖水里 。
###其它资料参考###
我们在吃什么补药是总是想着身体能最大的得到其效果，要想达到效用最大化我们就要更注意补药的做法 。阿胶，也是一种很高档的保健用品，了解阿胶的做法是很重要 ， 我们要知道阿胶要与什么一起才最好，所以我们来说说：阿胶红糖蒸蛋的做法 。
阿胶红糖蒸蛋的做法
阿胶红糖蒸蛋:材料:阿胶15克 鸡蛋2个 红糖15克 蜂蜜5克
制作步骤
1、把整块的阿胶敲碎 ， 取15 克用温水炀化
2、鸡蛋打散搅拌均匀，红糖用温水化开备用 。
3、把炀化的阿胶和化开的红糖水兑入蛋液中，其中用水量和其他原料的比例是1:1 。
4、把混合蛋液注入炖盅里，小心撇去浮沫，盖上盖子上屉蒸15 分钟 。5、整好的水蛋光滑细腻、没有蜂窝，在水蛋表面浇一茶匙蜂蜜即可 。
阿胶还有很多制作方法，下面我们来为大家介绍一下阿胶还可以怎么做：
1、白酒阿胶蒸蛋 。用途:补益心肾 更年期失眠 健忘材料:阿胶10克 ， 白酒1毫升，鸡蛋1个 。做法(1)、取上等阿胶放容器内，倒入白酒 。(2)、将盛阿胶的容器放锅内 ， 蒸至阿胶全部溶化后取出，趁热打入鸡蛋，搅匀，再蒸至蛋熟即成 。(3)、有酒香味 ， 蛋嫩 。
2、阿胶红枣鸡蛋汤：材料：阿胶，红枣5颗，鸡蛋1个 。用法：红枣和鸡蛋同煮至沸腾8分钟 ， 鸡蛋捞起剥壳后放回汤内再煮8分钟，再放入红糖炖煮片刻 ， 最后倒入碗内，混合碎阿胶后服用 。服法：喝胶吃蛋，在女性月经干净后连续吃4~5天 ， 每天1次 。功效：补身效果事半功倍 ， 能改善女性手脚冰凉的情况 。高血压者、孕妇、儿童别吃
3、阿胶茯苓炖猪瘦肉：源于明代《证治准绳》中的“加减平胃散”，与之成分相似 。材料：阿胶，人参 ， 茯苓、陈皮、白术、猪瘦肉100克 。用法：人参、茯苓、陈皮、白术一同炖瘦肉后，倒入碗里混合碎阿胶后服用 。服法：每周1~2次 。功效：调和气血、滋养脾胃 。
阿胶禁忌人群
1、高血压患者不能吃 。
2、儿童慎吃 。儿童尽量不要吃阿胶，要吃也只能偶尔吃一点 。
3、月经期的人不宜吃 。处于月经期的人不要吃阿胶，经期补血会让经量更大 。
4、多数孕妇不宜吃 。除非怀孕后发现贫血，不然不宜吃阿胶即使是需要通过阿胶补血的孕妇，也应该在医生的指导下吃 。
阿胶最适合女人，但是男人吃阿胶同样有养生功效 ， 吃阿胶上火的活可以用甘蔗汁代替水来炖，一些不适宜吃阿胶的人群最好还是少吃阿胶比较好 。
###其它资料参考###一、红糖煮鸡蛋怎么做
准备食材：红枣8颗、鸡蛋2个、枸杞5g、红糖1勺、姜适量
步骤一：材料备好 。
步骤二：鸡蛋2个拿去电饭煲先煮熟备用 。
步骤三：锅里下适量的清水，加入切好的姜丝 。洗净的红枣一起煮开 。
步骤四：然后盖上锅盖小火煮30分钟 。
步骤五：煮好的鸡蛋剥壳后在上面用牙签插些洞 。
步骤六：放下去一起煮5分钟 。
步骤七：加枸杞适量 。
步骤八：一勺红糖下去煮5分钟就行了 。
步骤九：红糖煮鸡蛋完成 。
二、红糖煮鸡蛋的正确做法 炖的怎么做
用红糖水来煮鸡蛋的时候，我们应该要懂得先将鸡蛋清洗之后，在放进红糖水里面煮，但是对于煮鸡蛋的时间我们是要有一定的了解的，因为这关系到我们能否煮熟鸡蛋和避免鸡蛋破壳是很有用的 。
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