2，西兰花 切成小朵，用清水淘洗干净 。
3，西兰花开水焯烫半分钟捞出，接着倒入木耳烫熟捞出 。
4，热锅凉油 ， 放入蒜末和姜丝炒出香味 。
5 ， 倒入西兰花、木耳和胡萝卜大火翻炒至断生 。
6 ， 最后加盐、鸡精调味 ， 炒匀即可 。
1，芹菜洗净 ， 切段 。香菇洗净，切片。
2，芹菜开水下锅，大火烫半分钟后捞出 。
3 ， 热锅凉油，放入蒜末和辣椒炒出香味 。
4，倒入香菇，大火炒软 。
5 ， 倒入芹菜，继续大火翻炒 。
6，食材断生，加盐、生抽、少许白糖调味，炒匀即可 。
###其它资料参考###带饭食谱已备好 ， 16道家常菜，每天照着做，比外卖省钱，还好吃 。
对于上班族来说，吃腻了外卖和食堂的饭菜，偶尔自己带饭改善下口味，自己做的不仅是自己喜欢的，而且干净又卫生 。16道家常菜 ， 简单好吃又营养 。做法分享给大家：
一、海鲜菇炒西红柿
做法 ：海鲜菇洗净焯熟，木耳泡软焯熟 。起锅烧油，油热 。放入西红柿，蒜末炒香后，放入海鲜菇 ， 木耳，韭菜段，食盐炒熟入味即可 。
二、肉末茄子
做法： 起锅多量油，放入茄条炸微软后捞出控干油分 。锅内少许油 ， 放入肉末，葱姜蒜末，干辣椒炒香至肉末变色后 ， 放入豆瓣酱，茄条，盐 ， 葱花炒入味即可 。
三、酱香土豆片
做法： 土豆去皮切片放入清水中 ， 泡出淀粉后捞出控干水分 。起锅烧油，油热 。放入蒜末，干辣椒，豆瓣酱炒香后 ， 放入土豆片，青红椒片，生抽，老抽，盐炒熟入味即可 。
四、地锅鸡
做法： 鸡肉洗净切块焯水，准备500g面粉 ， 倒入清水用手揉成光滑的面团，将面团分成几个同等大小的剂子，放在清水中浸泡 。起锅烧油，小火放入冰糖炒至冰糖融化 。放入鸡块 ， 姜片、蒜片，桂皮、八角、黄豆酱炒出香味后 。放入热水，老抽 ， 生抽，料酒，蚝油，盐煮开后 。将浸泡后的面剂子捏成手掌大小平摊在锅的边缘，放入小米椒，千张 ， 盖上锅盖，5分钟后关火闷2分钟后即可出锅 。
五、芸豆丝炒肉
做法： 猪肉切丝加入料酒和淀粉腌制10分钟，芸豆焯水切丝 。起锅烧油，油热 。放入葱姜蒜末，干辣椒炒香后，放入肉丝炒变色后 。放入生抽，老抽 。芸豆丝炒8成熟后，放入食盐，红椒炒熟入味即可 。
六、可乐鸡翅
做法： 鸡翅洗净两面改刀，放入生抽 ， 姜片，盐，胡椒粉，料酒，抓匀腌制15分钟 。起锅烧油，油7成热，依次放入腌制好的鸡翅，中火煎至两面金黄后，放入葱姜蒜，八角，蚝油，生抽，老抽 ， 半罐可乐 ， 少量清水煮开后加盐 ， 鸡粉，少许白糖小火慢炖15分钟后，汤汁粘稠即可出锅 。
七、素炒藕条
做法 ：莲藕洗净切条放入碗中，加入白醋用清水浸泡 。胡萝卜切丝，干木耳泡软一分为二，青椒切丝 。起锅烧油 。油热 。放入藕条、木耳、少许清水翻炒2分钟后 。放入胡萝卜丝 ， 青椒丝，盐，生抽 ， 少许老抽炒熟入味即可 。
八、丝瓜炒豆腐
做法： 丝瓜削皮切滚刀块放入清水中浸泡 ， 小米椒切圈，豆腐用清水冲洗下切薄片 。起锅烧油，放入豆腐两面煎至金黄后捞出 。锅内少许油，放入蒜末炒香，放入丝瓜炒微软后 。放入豆腐块，小米椒，盐，五香粉 ， 少许清水中小火炖熟入味即可 。
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