普洱茶的冲泡
一般除了醒茶外所使用的茶具质密度都不宜太高也就是壶温与水温都不要太高壶以紫砂壶较适宜试茶另当别论，仍以盖碗试之壶形宽口扁腹为佳水沸后关火沸点醒茶洗茶然后三泡茶都不需加温因为茶叶渐渐开展时间固定每泡间隔二十秒，降温等到第四泡再加温而后再三泡老茶则可以每二泡加温但间隔要更久 .
###其它资料参考###1、烹煮法
将砖茶按照1：40的比例放入壶中，首先用沸水烫洗一遍茯茶，洗去灰尘等杂质 ， 再开始煮砖茶，等茶叶煮到沸腾时 ， 即可饮用；在此时截断热源，再将茶水放置5分左右口感会更佳 。
2、冲泡法
用盖碗或者紫砂壶等茶具冲泡 。可先将所需的茶具全部用开水烫洗一遍，按照1：20的投茶量放入壶或盖碗中，用沸水冲泡洗茶然后倒掉，从第二次冲泡开始，便可饮用 。可根据各人品茶习惯适当延长或缩短浸泡时间 。
3、闷泡法 。
用一般保温壶冲泡 。按照1：20的比例投入开好的砖茶 ， 将保温壶及茶叶用开水烫洗一遍，可以提高壶的温度并洗掉茶叶的灰尘等杂质，并有利于砖茶色、香、味的浸出，再用沸水注满，根据各人饮茶习惯决定闷泡时间 。
4、调饮法
在茶汤中加入其它辅助的饮品 。用烹煮出来的茶汤，按照个人口感加入一些辅助的食品如：糖、酥油、奶、盐等等，使茶汤的口感更适合人们的需求 ， 此方法边疆少数民族最常使用 。
###其它资料参考###泡砖茶的正确方法为：撬茶解茶、准备茶具、投茶醒茶、注水冲泡、出汤饮用 。
工具：茶具、砖茶 。
1、撬茶解茶
茶砖是紧压茶中最有代表性的一种，质地也最是坚硬，泡茶之前需要撬下茶叶，借助茶刀和茶锥，把茶砖放入茶盘，一只手按住茶砖，一只手将茶刀从侧面插入内部，左右呈弧形晃动 ， 然后稍微用力就能撬下干茶，每次撬茶可以直接拆下一个月的饮用量 。
2、准备茶具
茶砖经过完全发酵，不能使用普通的茶具进行冲泡 ， 最好选择有保温性较高的紫砂壶 ， 根据品茶的人数准备茶具，先烧一壶开水，依次冲烫准备好的茶具，充分浸泡后倒出杯中的水，起到清洁茶具作用的同时 ， 也能去除茶具中的冷气，有利于冲泡时激发茶叶的内质 。
3、投茶醒茶
用茶则把撬好的茶砖干茶叶投入茶具中，注水醒茶之前，可以盖上盖子摇香，一般情况下投放5克干茶叶即可，用量过多会有苦涩的滋味，不能品尝到茶叶原本的口感 ， 投放茶叶后沿着边缘注水，充分浸润茶叶即可，等待5秒即可倒出茶汤，这一步骤叫醒茶 。
4、注水冲泡
茶砖的干茶叶醒茶后 ， 茶叶的内质充分苏醒，再次向盖碗中注入开水，注水时不能一次注满，热水缓慢流入茶具时，可以看到茶汤逐渐开始变色 ， 直到注满水盖上盖子等待5秒出汤，茶汤的颜色变为金黄色，每一次冲泡出汤都要比前一泡多等待5秒 。
5、出汤饮用
茶砖的茶汤冲泡后，倒入放有过滤网的茶海 ， 从茶海中均匀分入品茗杯，分好的茶汤不能立即饮用，在嗅闻茶香，观察茶汤厚度的同时，让茶汤温度稍微降至能入口的温度 ， 细细的品味茶汤的滋味 。
###其它资料参考###1、撬茶：先用茶刀或茶锥从砖茶的边缘撬开，顺着茶叶的纹路慢慢将砖茶一层层地拨开，注意保持砖型的完整性，以便于包装存放 。
2、投茶：取5到10克砖茶放入盖碗中 。
3、洗茶：盖碗中冲入煮开的沸水 ， 称为第一泡茶 ， 一般情况下第一泡是用来洗去茶中灰尘及让茶叶遇水溶开，因此第一泡不能喝；要迅速倒掉，避免茶味被过度洗走 。
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