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红酒醉梨 。鸭梨3个、红酒半瓶、冰糖1块 。1、将梨削皮,将两片梨切成片,取出果核 。2、把切好的梨和剩下的梨放入锅中 。3、倒入红葡萄酒,水位线没入梨片,加入适量冰糖 , 煮开火,然后将中火换10分钟 。4、冷却后倒入玻璃容器,冷藏冰箱一个晚上 , 第二天食用 。
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###其它资料参考###【红酒炖雪梨怎么是酸的】先把雪梨去皮 。然后切成两半,去核、去蒂 。红酒、白砂糖、梨放入锅中 , 大火烧开转小火煮,中间把梨翻至另一面,一共煮约20分钟,关火 。梨放在红酒中浸泡至少数小时 , 最好放入密封容器中,入冰箱冷藏浸泡一夜或以上 。食用时切成薄片 。倒些煮梨的红酒,真是原汁原味了 。煮梨的时间不是固定的,喜欢梨软些就煮时间长点 , 喜欢梨脆的就煮时间短些 。
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