红豆怎么做主食吃 _米饭

红豆可以做什么？

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可以用红豆制成的美食包括：红豆酥、赤豆元宵、红豆黑米粥、红豆年糕、红豆派、还有红豆奶茶，哈哈哈太多了。
红豆酥是选择优质面粉深加工后，配备营养丰富的红豆陷，并运用专用的配料，加工而成，其松、香、酥、软、香醇诱人、细腻香软。
赤豆元宵浓稠甜腻，是富有南京特色的甜品。赤豆元宵是用红豆沙煮的小元宵和莲子，再用藕粉勾芡。
红豆黑米粥是以红豆和黑米为主材的一道主食，红豆含有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂作用。
红豆年糕，当亲眼见着一粒粒的糯米，经过面包机的蒸熟、搅拌后变成糯米糕团，既有糯米的粒感，又有糕团的软滑。
红豆派是以甜派皮、赤小豆为主要原料制成的一款甜品，是一款老少皆宜的美食。
红豆不能和什么一起吃
红豆与羊肉相克：因为同食会引起中毒。
红豆与羊肝相克：同食会引起中毒。
红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
红豆和米相克：两者同食会引发口疮。

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主料：红豆25克、莲子10克、鲜米150克
辅料：清水适量
1、备好原料。
2、红豆洗净，可以提前浸泡。电饭煲中加入清水，倒入洗净的红豆。
3、莲子清洗一下，倒入锅中，盖上锅盖，按煮饭键，等开锅后，拔掉电源焖20分钟，此时的红豆和莲子会焖烂。
4、鲜米清洗一下，加入锅中。
5、锅中留下适量的水，盖上锅盖，按煮饭键即可。
6、当煮饭键再次跳起来，香喷喷的米饭做好了。

###其它资料参考###红豆甜饭做法：
1、红豆用水泡一晚。
2、倒掉多余的水，水没过豆子高出一指左右。用高压锅压熟，大概20分钟左右就可以了（可以用电压力锅蒸米饭档）。开盖后倒入破壁机中，加少许水打至细腻。
3、放入锅中翻炒蒸出水份，加糖，不停翻，避免糊底。（糖量随个人喜好。）
4、收干水分，凉凉用保鲜袋装好。也可以冻起来。
5、糯米用水泡二个小时后用电压力锅按蒸米饭那样蒸熟，再拌入油，用手抓匀。（加水量和蒸米饭差不多，少点，糯米吸水性小于大米。手上戴一次性手套）果干排碗底。放一层糯米饭，边上再摆一圈果干（我用蔓越莓干和葡萄干，中间是西莓），中间放一层小于米饭的豆沙。再盖一层糯米饭。
6、上锅蒸20分钟就可以了。吃的时候淋上桂花糖或蜂蜜。很好吃。
###其它资料参考###材料：红豆(1碗)、米(1碗)、水
烹制方法(六人份)
1、把红豆(先用冷水泡一晚)洗净，放入锅中加水煮20分钟，熄火打开锅盖摊凉半小时。
2、将米洗净，连同红豆和煮红豆水一起倒入电饭煲中，搅拌均匀。
3、往锅中倒入水，将手掌放在红豆和米上，水量以没过五指为准。
4、开始插电煮饭，等电饭煲的灯跳至保温档后，再焖10分钟。
5、打开锅盖，用勺子将红豆饭拌松后，便可装碗开吃了。
厨神贴士：
1、想煮出的红豆饭色泽红润，可把煮红豆的水也倒入电饭煲中和红豆、米一起煮。
2、刚煮好的红豆饭水分充足、松软可口，隔一段时间后，水分会很快蒸发掉，吃起来会很干，煮好后要尽快消灭它。