过滤的步骤虽然费时 ， 但光滑细腻的成品绝不会让你失望 ， 加几块核桃在表面，配搭更加经典 。传统港式黑芝麻糊的做法 步骤12
小贴士
1.黑芝麻炒熟后会更香浓，省去这一步骤成品会有生芝麻味；
2.糯米也可用大米代替，但浓稠度会略低于糯米；
3.红枣可以省略或换成核桃等干果，但核桃不容易打特别碎；
4.两次打糊后的过滤千万要耐着性子完成，这是香滑浓稠的关键；
5.经过两次打糊过滤后的芝麻渣其实已经没有精华了 ， 若不想浪费也可以做成豆渣饼，豆渣饼的制作方法可以直接在厨房里搜；
6.想要浓稠一些可以少加水打，想要稀薄一些可以多加点水打；
7.喝不完的生芝麻水用密封罐装起来 ， 要喝的时候煮一些即可，一星期内都不会坏 。
###其它资料参考###工具/材料：黑芝麻200克，糯米面粉200克
1、黑芝麻可以直接在市场上购买到的 ， 如果想要一次做到位的话可以直接购买黑芝麻粉这样回来之后就不要手要制作成芝麻粉了 。如果购买的是黑芝麻颗粒，需要提前炒一下 ， 炒香后再进行制作黑芝麻糊 。
2、炒香后的黑芝麻，要用工具把它变成黑芝麻粉，可以用搅菜机进行制作；也可以用一些磨损工具进行制作，尽量磨细腻一些 。
3、把准备好的糯米面粉，倒在锅内进行炒一下，这样保存面粉也是熟的、香的，后续在泡黑芝麻糊的时候味道会更好 。
4、停火后或是变成小火后，再把之前制作好的黑芝麻粉一并倒在一起进行搅拌均匀 ， 让两者更好的混合在一起 。
5、可以提前尝一下，混合的整体味道 。若是不太香可以再继续炒一下，再存储可更长时间的食用 。
6、如下是整体全部混合在一起，用工具让两者更综合的进行搅拌，这样后续在直接食用的时候味道会更好，可以放小火边搅拌边小炒一下，这样会让黑芝麻粉与糯米粉口感会更香甜 。
7、制作好后，可以用开火或温水泡上一碗，再进行搅拌一下；稍稍静一会后再食用，对于喜欢口感甜一些的在这一步上可以再添加一些糖就可以了 。
###其它资料参考###主料：黑芝麻30克、黑米30克
辅料：清水适量、白糖适量
1、食材准备好黑米清洗干净，浸泡一晚上
2、黑芝麻清洗干净
3、放入豆浆机里
4、加入水
5、盖上豆浆机盖子，插上电源，选择“米糊”功能
6、待豆浆机程序完成后，将打好的米糊倒入碗中 ， 加入白糖，搅拌均匀后即可食用
7、黑芝麻黑米糊成品图
文章插图
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