黑芝麻怎么菜炒熟了 _黑芝麻

黑芝麻怎么炒熟？？

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黑芝麻炒到香味出来，皮一捏就掉就算炒熟了，下面是具体做法：
准备材料：黑芝麻500g
1、准备一个不粘锅，无油无水，开大火将锅烧热，预计30秒到1分钟。
2、将全部黑芝麻倒进去锅中，需要不停地翻炒。
3、黑芝麻炒热一分钟后，开小火继续翻炒。
4、翻炒10分钟-15分钟，慢慢热气会越来越多，会渐渐闻到芝麻香，芝麻皮一捏就掉，这时就可以关火了。
5、利用锅的余温继续翻炒2、3分钟炒黑芝麻就完成了。

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1、把从超市买来的生的黑芝麻，先要洗净，因为黑芝麻比较小，所以一般都是用纱布袋子，装着黑芝麻，用自来水进行冲洗，黑芝麻有一点落色是正常的，淘洗两三次就好了。
2、洗净的黑芝麻，沥干水，就要放到锅里炒制，炒制的时候火不宜大。
3、并且要不断的翻动黑芝麻，使其均匀受热，刚刚入锅的时候，因为还含着水分，所以不断的有水气蒸发开来。
4、炒到没有水汽，这个时候翻动的要更加快一些，等到听到有噼里啪啦的声音，就快要熟了，判断黑芝麻是否熟的标志就是用手，抓一把黑芝麻，看粘不粘手，如果不粘手就是熟了。
5、先关火，这个时候锅还是热的，所以还要不停的翻动，以免糊了，一直到锅不太烫了，才可以停手。
6、炒熟的黑芝麻等到凉透了，用密封罐装起来，可以做菜用，也可以做芝麻糊，我通常是放在破壁机里面，加少许的糯米，黑豆，做成黑芝麻糊，每天早上作为早饭，既保健又营养还扛饿。
###其它资料参考###炒黑芝麻不用放油，要开小火炒，炒到香味出来，皮一捏就掉就算炒熟了，下面是具体做法：
准备材料：黑芝麻1kg
1、打开黑芝麻的外包装，取出黑芝麻备用。
2、将黑芝麻倒入锅中，小火均匀翻炒黑芝麻。
3、中小火将黑芝麻翻炒十几分钟改成小火。
4、转圈翻炒黑芝麻，约至十分钟，香味冒出来，黑芝麻就炒熟了。
5、黑芝麻出锅变凉后，放入罐中保存即可。

###其它资料参考###1、芝麻小洗菜蓝不能冲洗，所以准备两个碗，把生芝麻装在一个碗里加水洗净，把洗净的芝麻捞好放在另一个碗里。
2、再次把水弄干，最好是不要留有水分在。
【黑芝麻怎么菜炒熟了】
3、锅也要擦干，把芝麻倒锅里，干炒（不加油）。
4、一直炒，炒至没有一点水分，渐渐的还会有一些香味飘出。
5、熟的时候会发出啪啪的响声，有点像爆米花的声音，用手捻一下可以捻碎就算熟了。
###其它资料参考###黑芝麻发出噼噼啪啪的响声才算炒熟了。
材料：黑芝麻300g、白芝麻300g、盐少许。
步骤：
1、准备黑芝麻。
2、将黑芝麻放入不粘锅中，加入少许盐，小火慢炒，听见有噼噼啪啪的声音即可出锅。
3、同样将白芝麻放入锅中，听见有噼噼啪啪的声音就可以出锅。
4、白芝麻放入盘中晾凉。
5、黑芝麻放入盘中晾凉。
6、装入小碗中，剩余的可以放入瓶中盖严实，避免潮湿。

###其它资料参考###黑芝麻炒到发脆，闻到有芝麻香就是熟了。
干炒黑芝麻的做法：
用料：黑芝麻500g