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怎么烧茶叶( 二 )

生活百科茶叶


适当的喝一些茶还能够预防治疗老年性痴呆，对于大脑细胞有保护作用，能够延缓大脑衰退，让脑血管维持在健康状态，适当的多喝一些茶 ， 就能让记忆力有所提高 。
喝茶还可以抵抗焦虑，抵抗压力，现在生活节奏快，每一个人的压力都很大，所以会出现烦躁不安，紧张焦虑的情绪，茶叶里面所含有的茶氨酸以及茶酸是一种镇定剂，能够让焦虑的情绪得到改善，让注意力也提高，精神状态也会变得更好一些 。
茶叶的宜禁人群肠胃不好的人最好不要喝绿茶 ， 对胃部造成的刺激还是非常大的，患有肝脏方面疾病的人最好也不要喝绿茶，里面含有咖啡碱，如果肝脏有疾病 ， 喝太多茶，肝脏代谢压力变高，容易对肝脏组织造成损害 。
女性哺乳期间最好不要喝绿茶 ， 容易摄入过多咖啡碱，影响到乳汁分泌，而且孩子喝完奶以后也容易出现兴奋状态，睡眠质量变差 。
贫血患者不要喝太多绿茶，绿茶里面含有鞣酸物质，和铁元素结合以后会形成不溶性物质，影响到身体对铁元素的吸收 。
处在发烧状态的病人不能喝绿茶，因为绿茶里面含有咖啡碱，会让体温上升，而且还会让药物的效果降低，更年期女性不要喝绿茶，会让心跳速度加快 ， 睡眠质量也会变得比较差 。
【怎么烧茶叶】 茶叶的炒制方法以及制作食物的方法就介绍到这里 ， 喝茶需要注意的事项也有很多 ， 不要空腹喝茶，新茶少喝，胃寒的人也不能喝太多绿茶，有动脉硬化，冠心?。?高血脂，高血压人群可以适当的喝一些 。

###其它资料参考###步骤：
1、将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净 ， 采摘茶叶时最好选择“一芯一叶” 。
2、味道更好，更清香，把锅烧热后 ， 即可把茶叶倒进去，控制好火候，用小火不停地用手翻炒 。
3、动作要稍微快些，不然茶叶会烧焦，用手炒更灵活，在炒茶之前把手洗干净 ， 控制火候 ， 不停翻炒 。
4、十多分钟后可以一边翻炒，一边用手揉搓，可使叶子更好的卷缩 ， 一小时左右要加快翻炒的速度，四十分钟即可出锅 。
茶叶 ， 指茶树的叶子和芽 。别名茶、槚(jiǎ)，茗，荈(chuǎn) 。泛指可用于泡茶的常绿灌木茶树的叶子，以及用这些叶子泡制的饮料，后来引申为所有用植物花、叶、种子、根泡制的草本茶，如"菊花茶"等用各种药材泡制的"凉茶"等，在中国文学中亦称雷芽 。有些国家亦有以水果及香草等其它植物叶而泡出的茶，如"水果茶" 。
茶叶源于中国，茶叶最早是被作为祭品使用的 。但从春秋后期就被人们作为菜食 ， 在西汉中期发展为药用，西汉后期才发展为宫廷高级饮料，普及民间作为普通饮料那是西晋以后的事 。
发现最早人工种植茶叶的遗迹在浙江余姚的田螺山遗址，已有6000多年的历史 。饮茶始于中国 。叶革质 ， 长圆形或椭圆形，可以用开水直接泡饮，依据品种和制作方式以及产品外形分成六大类 。依据季节采制可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶 。以各种毛茶或精制茶叶再加工形成再加茶，包括分为花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、含茶饮料等 。
茶叶中含有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等成分，可以增进人体健康 。茶叶饮品-茶被誉为"世界三大饮料之一" 。
###其它资料参考###主要材料：新鲜茶叶，柴火
所需工具：柴火灶
制作步骤：
1、将采摘来的茶叶清理一遍，把躲藏在里面的小虫子、碎屑清理干净 。

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