作法：
1、将新鲜松茸清除干净后切成片牛羊肉切成片腌渍15分钟
2、青红椒切片 ， 葱切条，小黄米椒切粒，蒜切米
3、锅滚油后将牛羊肉放进迅速滑掉色盛出再加点油进行爆香葱姜，放米椒和泡姜进行爆香，放青红椒和松茸菌调盐煸炒
4、倒进牛羊肉煸炒，皈依借调色就可以 。
小提示：
生姜片和葱段，谨记少量，不然抢去松茸菌的味儿和鲜香 。
###其它资料参考###1、食材：松茸蘑菇2两，猪肉200g，尖椒1个，胡萝卜一小根，盐2小勺，酱油1勺 ， 料酒1勺，姜丝少量 ， 蒜末少量，淀粉适量，黑胡椒适量 ， 十三香适量，鸡精适量 。
2、取蘑菇干提前半天浸泡 ， 泡好后，用剪刀将根部去掉，沥干水分 。
3、取锅烧水，开锅后放入清理好的蘑菇，煮五分钟捞出 ， 沥干水分备用 。
4、猪肉切薄片，放入碗中 ， 加入料酒，胡椒粉，淀粉 ， 盐，酱油 ， 腌制一会 。
5、将青椒切片，葱切丝，蒜切末 。取砂锅，放油烧热，放入葱丝爆香，放入少量十三香，过一会放入腌制好的肉 ， 炒至七分熟再放入萝卜，翻炒几下后放入蘑菇，翻炒均匀 。
6、最后放入尖椒 ， 鸡精蒜末 ， 盐，酱油，翻炒几下出锅 。
###其它资料参考###松茸吃法大全如下：
一、松茸刺身：松茸最原生态、最能品味松茸的原汁原味的吃法就是“生食”，像吃刺身一样将松茸清理干净后切片，再根据个人口味佐以盐、芥末等 。
二、烤松茸：准备好松茸和黄油，松茸洗净，根部的杂根削掉，松茸切片 ， 黄油放锅内，放入松茸片，两面烤熟，撒盐，烤出来的松茸特别香 。
三、松茸排骨汤：准备好松茸 ， 排骨，枸杞 ， 把松茸，排骨 ， 还有枸杞清洗一下 。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫 。松茸换水继续泡发 ， 记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了 ， 等一会做汤的时候加进去，味道很好的，取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才松茸的水 ， 大火烧开后，转小火来煲制 ， 一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料 。
四、松茸鸡汤：松茸煲汤，味道鲜美，且有很好的滋补作用！在藏区，雨季里，松茸是每个家庭的主要经济来源 ， 基本都不舍得吃，但只要家里有孕妇 ， 就一定会用松茸来炖土鸡给孕妇 。另外，松茸还可以和鸭等水里的动物一起煲汤，鸭性凉 ， 适合上火、体内生热者食用 。
五、松茸面：鲜松茸清洗干净，切片 ， 锅中倒入适量油 ， 加热，放入葱姜爆香，倒入少许生抽 ， 炒匀后倒入足量的水 。大火烧开后，放入干面条，放入松茸片 。再次煮开后 ， 转中小火，盖上锅盖，煮至面熟即可 。最后调入适量盐 ， 少许糖，关火，少许味精，香油，香菜加入拌匀即可 。
松茸又叫松口蘑，是一种长在松树类植物外部的野生真菌，松茸具有一种独特的香味，还是一味珍贵的中药 。它主要分布在我国东北三省、安徽、四川、云南、贵州等地 ， 松茸的寿命十分短暂，从出生到死亡仅仅一周的时间，并且在成熟后的两天内就会把养分还给松树 。
松茸的功效：
1、抗辐射：据记载在1945年广岛经历了原子弹后，松茸是唯一存活的多细胞真菌类植物 。由此可以看出松茸的抗辐射能力是多么出众，所以各位电脑工作者 ， 多多食用松茸可以有效的抗辐射 。
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