牛肉什么粉条 _粉条

牛肉炖红薯粉条的做法大全？

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粉条提前泡发至软，牛肉充分洗干净切成块，青椒去蒂部去籽后切方块，生姜和蒜瓣去皮后切几刀。
锅中倒入水，牛肉冷水下锅，烧开后煮10分钟。
捞出牛肉控干水分，锅中倒入油烧至七成热，加入生姜和蒜瓣爆出香味，然后加入牛肉块翻炒。
将牛肉油煎后，加入食盐、酱油、辣椒酱、捞汁调味。
充分小火油煎牛肉，直至牛肉入味。
将牛肉放入锅中，加入粉条、青椒和水搅拌一下。炖30分钟即可。

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白菜粉条炖牛肉
：
抵抗力
解渴利尿
润肠通便
消食
炖菜，是东北菜菜肴。算是很容易做的菜了,只要你舍得花时间,选择合适的食材组合就可以是既营养又美味的一餐。牛肉、羊肉、鸡肉、鱼等搭配粉丝、蔬菜就可以炖出一锅美美的、吃了又很爽的味道了。
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，而秋天冬天多吃一些牛肉方面的炖菜，不仅对增强人体免疫力和抵抗力都大有裨益。还可暖胃，是补益佳品。”
用料
主料
熟牛肉100克
大白菜200克
辅料
粉条
80克
蒜头
10克
葱
3棵
红辣椒
3个
生姜
3片
胡椒粉
适量
料酒
少量
用料小秘诀
白菜粉条炖牛肉的做法
1.
准备好所有食材，牛肉为熟牛肉
2.
将熟牛肉切片备用
3.
将大白菜菜帮和菜叶切成块
4.
热锅注入油，烧至六成热，放入花椒炸出香味，捞出
5.
再放入蒜头、生姜炒出香味
6.
倒入牛肉加入适量生抽翻炒一分钟，如果你喜欢口味重的话，可以加一点老抽、料酒
7.
倒入三碗煮牛肉时候的高汤，放入辣椒，煮6分钟左右
8.
放入切好的大白菜炖煮开后再多熬2分钟
9.
放入盐、胡椒粉、味精调味，味精也可以不放，牛肉本身味道就很鲜美。
10.
放入提前泡发好的粉丝再炖一分钟，如果汤汁较少记得再加点高汤，粉丝一定要提前泡发，不然吃水很厉害的
11.
撒入葱段，即可关火出锅
12.
连锅端上桌，一家人围坐享用牛肉炖菜美味，有家的味道，吃起来更爽
13.
白菜粉条炖牛肉成品图
加分技巧
烹饪技巧
1、牛肉提前炖好更好
2、炖菜时候用到的汤水用煮牛肉的高汤
3、汤不要少，粉丝要提前泡发好，汤太少的话粉丝放入后会厚一锅的哦！
4、喜欢重口味，可以加点老抽、胡椒粉、辣椒面、郫县豆瓣酱。是清淡还是重口味，您自己放食材时候看着办。

###其它资料参考###牛肉白菜粉条香锅
主料main
蚝油牛肉300克白菜芯1棵粉条1把胡萝卜半根3人份
辅料others
大葱1段大蒜6瓣姜1块油少许酱油适量盐少许水1碗
冬天最爱的菜就是一锅烩，又省事又省时。为了让它听起来更“高大上”，也为了能更好地起个菜名，我把这道牛肉白菜炖粉条称为“牛肉白菜粉条香锅” ，这样是不是更加有画面感了？
不管叫啥名，本质都是一样的，就是好-吃-没-商-量！
冬天的大白菜清鲜脆嫩有点儿甜，放点水一咕嘟，即使白水煮都觉得很美味。放几刀肉和一把粉条，那更是一道经典的家常美食。