斋饭素食菜谱：奶油芋头炖饭
材料
黄色彩米3杯芋头1颗黑木耳少许红萝卜少许豌豆少许胡椒粉少许无盐奶油10-15公克
做法
彩米泡水30分钟后，米捞起备用 。米水留着 。
芋头去皮切小小丁状，热油锅 ， 半煎半炸方式炸熟且成金黄色，备用 。
彩米、奶油下锅炒香 。
加100cc(约100公克)米水、炸过的芋头小火慢炖 。直到水收，续加第二次100cc(约100公克)米水，若米水用完改用冷开水，直到水收 。
重复加到第七次水(我的米量很多，所以加很多次水) ， 放入黑木耳和花园现采的小豌豆，加盐、胡椒粉 ， 菜熟 。直到你试吃看看米的熟度可以，就ok了 。
米粒的熟度依个人喜好 ， 自己斟酌 ，
斋饭素食菜谱：素食比萨
材料
材料比萨面饼、青椒、红椒、黄椒、蘑菇、亚芝竹心、黑水榄、西兰花、洋葱、摩苏里拉芝士、番茄汁、橄榄油、盐、胡椒
做法
1、青椒、蘑菇等材料改刀成片或条，用橄榄油翻炒，加盐、胡椒调味摩苏里拉芝士切成丝 。
2、比萨面饼上浇上一层番茄汁，将青椒、蘑菇等材料全部铺在上面 ， 盖上芝士丝 。
3、将饼放在200摄氏度的烤箱内 ， 烘烤约20分钟 ， 直至芝土呈金黄色即可 。
特别关照
注意烘烤的时间与温度 。
斋饭素食菜谱
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