黑布林怎么吃才不酸？
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成熟的黑布林肉嫩多汁甜、口感十分浓郁，很多人都爱吃这样的水果 。我们网购买的黑布林大部分都是七成熟，商家考虑到售后问题都不敢发太熟的水果 。这样偏硬的黑布林太酸怎么办？黑布林怎么吃不酸？请看下面2招：
黑布林太酸怎么办？
1、催熟处理
黑布林酸说明没有完全熟透，如果觉得酸的朋友，可以催熟处理 。将黑布林、苹果、香蕉放在一个塑料袋，扎紧袋口，一般2~5天内 ， 能起到催熟效果味道甘甜 。
2、榨汁食用
黑布林若是已经变软，但是味道还是很酸，这可能是采摘过早，也可能是品种问题，这种黑布林直接食用口感很差，而采用榨汁处理，在配以蜂蜜或冰糖等其他甜味食物时，能改善口味 ， 还不影响营养价值 。
吃黑布林的注意事项：
1、未熟透的黑布林不要吃 。氰甙为果仁的有毒成分，是一种含氰基的甙类 ， 食用未熟透的黑布林后，这种氰甙类物质在口腔、食道、胃和肠中遇水 ， 经酶的水解后释放出氢氰酸，氰离子与含铁的细胞色素氧化酶结合，妨碍正常呼吸，因组织缺氧，机体陷入窒息状态 。氢氰酸还能作用于呼吸中枢和血管运动中枢，使之麻痹，最后导致死亡 。
2、黑布林含高量的果酸，多食伤脾胃，过量食用易引起胃痛，溃疡病及急、慢性胃肠炎患者忌服 。
3、多食黑布林易生痰湿、伤脾胃，又损齿 。故脾虚痰湿及小儿不宜多吃黑布林 。
黑布林的吃法大全
1.黑布林大米粥
原料：黑布林6枚，大米3O克 ， 适量清水 。
做法：将黑布林和白米加适量的水煲粥，分2次，一日服完 。
功效：养肝泻火 ， 破瘀利水，适用于肝硬化腹水 。
2.黑布林酒
原料：黑布林干400克，蜂蜜100毫升，白酒1800毫升 。
做法：将黑布林干和蜂蜜泡入酒中 ， 浸泡时间为2～3个月，过滤备用 。每次服10毫升，一日2次 。
功效：可治肠燥便秘 。
3.冰冻李汁和李羹
原料：黑布林10枚，蜂蜜25毫升，清水适量 。
做法：黑布林洗净切片 ， 与核入锅煮沸至深红色 ， 去核加蜂蜜，烧开片刻，将黑李子水和渣分盛杯碗具，再置冰箱冷藏，待冷冻后饮用 。
功效：清肝益胃，生津润燥，适用于咽干唇燥，虚劳久咳，阴虚内热，糖尿病，提神、通便等病症 。
4.挪威水果布丁
原料：黑布林脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克 ， 柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许 。
做法：将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀将玉米糊与果脯汁 ， 果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱食用时不用将碗中物倒出，直接取用 。
5.黑布林果酱
原料：黑布林1000克、糖330克左右、柠檬汁1大勺 。
做法：将黑布林洗净，用淡盐水浸泡30分钟，去核切成小块，用搅拌机将黑布林打碎 ， 或者直接切成小碎块也行；将黑布林果泥放入耐酸的锅中，加糖和柠檬汁煮开 。之后用小火慢慢熬煮 ， 需要一点耐心，中间要不时搅拌避免粘锅，一直熬到果酱变得粘稠就可以了 。提前将盛果酱的玻璃瓶用开水烫过、晾干，煮好的果酱趁热装入瓶中 ， 倒置放凉后冰箱冷藏保存 。#农场日记# @头条农友会@头条三农 @超级鱼摆摆 @村姑霞妹
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