保管普洱茶
收藏最关键的就是防止异味 。可别把普洱茶和樟脑丸、香水存放在一起，否则茶叶就报废了 。另外 ， 普洱茶外面都有一张棉纸包裹 ， 你可别把棉纸拿走，也别用其他纸张代替，否则很容易染上异味 。
如果有条件，最好能有个专门的小仓库来存放茶叶，温度保持在25度左右，室内通风、不与有异味物品一起摆放，每隔3个月翻动茶叶一次、并用紫外线灯消毒贮藏室 。如果条件不允许，可以把茶存放在干净、无异味、通风的柜子中，但要避免阳光和灯光的照射，在梅雨季节等一些潮湿的天气中还要注意抽湿 ， 以保持空气干燥，防止茶叶霉化 。同时 ， 也可把茶存放于紫砂缸内 。如果你买的是整筒用竹叶包好的饼茶，则无需拆封，直接存放在阴凉、干燥的地方即可 。
收藏普洱茶的技巧一是选什么样的普洱茶收藏 。任何有价值的收藏，都要选择其中的佼佼者 。好的茶叶才有收藏的必要，不好的茶叶就算收藏1万年 ， 也不会有什么价值 。
二是如何收藏 。首先 ， 要了解普洱茶在储藏过程中品质变化的一些常识 。由于茶叶的品质与茶叶中的主要化学成分有着密切的关系 。而茶叶内质的变化又与水分、温度等密不可分，所以，储藏普洱茶一定要选择湿度相宜、温度适中、空气流通、光照不强的环境 。其次 ， 储藏普洱茶一定要选好地点 。如果储藏数量大，最好设立专仓如果购买数量少，存放的地方只要不受阳光直射、不受雨淋、比较通风透气、没有异味即可 。再次，由于茶叶具有很强的吸附性 ， 千万不要将其与有怪味的东西一起存放 。
三是要正确认识普洱茶是否储藏越久越好，越陈越香 。其实，我们所说的"越陈越香"只是相对而言的 ， "陈"有一定的限度，当储藏的普洱茶色、香、味达到最佳状态时，就不必再储藏了，而应该把握时机品饮享受 。
茶叶的贮藏方法塑料袋、铝箔袋贮存法：最好选有封口且为装食品用之塑料袋，材料后十一点、密度高的较好，不要用有味道或再制的塑料袋 。装人茶后袋中空气应尽量挤出，如能用第二个塑料袋反向套上则更佳，以透明塑料袋装茶后不易照射阳光 。以铝箔袋装茶原理与塑料袋类同 。另外，将买回来的茶分袋包装 ， 密封后装置于冰箱内，然后分批冲泡，以减少茶叶开封后与空气接触的机会 ， 延缓品质劣变的产生 。
金属罐装贮存法：可选用铁罐、不锈钢罐或质地密实的锡罐，如果是新买的罐子，或原先存放过其他物品留有味道的罐子，可先用少许茶末置于罐内 ， 盖上盖子，上下左右摇晃轻擦罐壁后倒弃，以去除异味 。市面上有贩售两层盖子的不锈钢茶罐，简便而实用，如能配合以清洁无味之塑料袋装茶后 ， 再置入罐内盖上盖子，以胶带黏封盖口则更佳 。装有茶叶的金属罐应置于阴凉处，不要放在阳光直射、有异味、潮湿、有热源的地方，如此，铁罐才不易生锈，亦可减缓茶叶陈化、劣变的速度 。另锡罐材料致密，对防潮、防氧化、阻光、防异味有很好的效果 。
低温贮存法：将茶叶贮存的环境保持在5摄氏度以下，也就是使用冷藏库或冷冻库保存茶叶，使用此法应注意：贮存期六个月以内者，冷藏温度以维持0～5摄氏度最经济有效贮藏期超过半年者，以冷冻(-10至-18摄氏度)较佳 。贮存以专用冷藏(冷冻)库最好，如必须与其他食物共冷藏(冻)，则茶叶应妥善包装，完全密封以免吸附异味 。冷藏(冷冻)库内之空气循环良好，已达冷却效果一次购买多量茶叶时 ， 应先予小包(罐)分装，再放入冷藏(冻)库中，每次取出所需冲泡量 ， 不宜将同一包茶反复冷冻、解冻 。有冷藏(冷冻)库内取出茶叶时，应先让茶罐内茶叶温度回升至室温相近，才可取出茶叶，否在骤予打开茶罐，茶叶容易凝结水气增加含水量，使未泡完之茶叶加速劣变 。
相关经验推荐
- 核桃怎么做油给宝宝吃
- 专家教你辨别真假火锅底料 火锅底料有假的吗
- 樱花树和樱桃树的区别有什么
- 郑州二七区免费发退烧药的药店有哪些
- 郑州上街区可以领退烧药的药店有哪些
- 球状普洱茶的怎么打开
- 腌萝卜干能放多久
- 猪肚煲什么汤的功效好
- 特级茶叶英文怎么说
- 黑豆豆渣怎么做