核桃花生馅汤圆怎么做好吃 _汤圆

汤圆馅儿怎么做？

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【自制红糖黑芝麻花生核桃汤圆馅】
食材；花生 100克，黑芝麻 40克，核桃 50克，橙皮 2个，红糖 50克，黄油 50克，猪油20克。
制作方法：
1.将花生，核桃和黑芝麻，洗净，分别放入3个盘子里，放入微波炉里叮几分钟，取出放凉。（也可以放入烤箱160度烤10分钟）用微波炉更快。
2.将橙子用水清洗干净，用去皮刀将橙子皮的外皮刮下。（也可以直接买现成的陈皮，这个不能少）只要橘色的橙皮，白色部分不要。用刀剁碎。
3. 黄油加入猪油里，放入微波炉里叮2分钟至融化。
4.将放凉的花生，黑芝麻和核桃放入破壁机里，再放入橙皮。选择破壁功能，点击开始。
5.一分钟以后程序结束，将料理杯取出，再放入剁碎的红糖，将破壁机再放入机座，选择破壁程序。
6.一分钟以后将打碎的食材倒入碗里。
7.加入融化的混合的黄油和猪油，拌匀，放入冰箱冷藏至黄油再次凝固。
8.将冰箱里冻好的汤圆心子取出，分成13克一个的小球，搓园。
9.做好的汤圆心子，可以放入冰箱冷藏变硬，红糖花生黑芝麻汤圆心子就做好了。
红糖花生黑芝麻汤圆心子就做好了，可以包成汤圆，还可以做烙饼，香甜可口，超级美味，全家都爱吃。

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主料
糯米粉
200克
辅料
水
适量
核桃花生碎
适量

步骤
1.准备好糯米粉，也叫汤圆粉超市随便都可以买到
2.把糯米粉和纯净水搅拌
3.和好糯米粉团
4.准备好花生核桃馅料
5.用糯米粉包裹住花生核桃碎，像包饺子一样，但是最后要在掌心搓圆
6.放入开水至浮起，就熟啦

###其它资料参考###主料
白芝麻适量黑芝麻适量
核桃适量花生适量
腰果适量猪板油适量
白糖或黑糖适量
【蔓德拉的厨房】五仁汤圆馅的做法步骤
1. 将五仁放入烤箱烘，熟而不焦。拿出待凉，用料理机打成粉。
2. 加上猪板油和糖，用手的温度和力气慢慢化开油，让五仁粉与油融合。
3. 包汤圆时把馅先捏成10克左右的小圆子，这样不会把白白的粉弄脏。包好后，在容器底洒满糯米粉，放入冷冻室。吃时直接入开水，中间加两次冷水，汤圆一浮起便好。

###其它资料参考###1.选上好的红皮花生炒至有些脱皮
2.将炒好的花生去皮
3.炒香白芝麻
4.用豆浆机将芝麻打碎要打成粉末状才行
5.将打成粉状的白芝麻倒入碗中待用
6.继续将去皮的花生打成粉末
7.将花生粉和芝麻粉混合搅拌均匀
8.碗中加入三勺白砂糖搅拌均匀
9.取一大勺猪油锅中烧化
10.将化开的猪油倒入碗中搅拌均匀
11.一直搅拌至到碗中没有大颗粒粘在一起好吃的花生芝麻馅儿就做好了
煮元宵：
1、先把水烧开，然后放下冰冻的汤圆然后改小火，不要让水沸腾起来为宜。
2、如因见水沸腾起来了适当的加点凉水下去，轻轻的推动汤圆不要用力搅动，用力搅动汤圆就会破的，煮到汤圆浮在水面上就可以吃了。
3、冰冻汤圆从冰箱取出后不会很快融化，如果汤圆上有冰层，建议先适当化一下，否则煮出来的汤圆口感不好。