核桃奶能做馒头怎么做好吃吗 _馒头

求助吧友圆馒头怎么做才瓷实，筋道好吃？

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馒头自发粉的酵母加的不是很多，需要长时间发酵；虽然加了小苏打可一点都吃不到呢；然后面粉的口感偏扎实，没有自己发酵做馒头的松软。其实自发粉也就是多加了发酵粉的面粉而已。1、馒头自发粉倒入容器里，花生核桃奶作为液体。2、粉中间扒拉一个窝，倒入核桃奶然后搅成麦穗状。3、加入小块猪油，大家都知道加入猪油是为了表皮光滑。4、然后加入老面，一般上次做馒头都要留一块作为下次的老面。

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微波炉蒸馒头
主料：普通面粉 (60g)
调料：鸡蛋 (一个)，安琪酵母 (一袋) ，蒙牛核桃奶 (一袋)
步骤：
1、准备原料：普通面粉60g，鸡蛋一个，安琪酵母一袋，蒙牛核桃奶一袋。
其中，鸡蛋、核桃奶为选用材料，也可以换做果汁，根据自己喜欢口味选辅助材料。
2、把蛋黄搅散，与蛋清混合均匀。
3、加入面粉（60g约三勺，普通小瓷调羹）、少许酵母、少许核桃奶，然后用筷子搅拌3-5分钟。搅拌调毕，要求面呈稀糊状，用筷子挑其后，会自动滑落入碗中。这一步非常重要，调的干与稀，直接作用着最后能不能把馒头蒸起来。
4、一般购买微波炉都会赠送一个蒸米饭的塑料小桶。
加入少许热水于桶中，再把调好面的碗放进去，等待3-5分钟，让酵母起作用，发酵。
5、发酵完毕后，将桶直接放入微波炉中加热，用90%的火力，加热5-6分钟。
6、时间到了以后，将桶拿出，约等1分钟后再打开桶盖，取出瓷碗，热气腾腾的牛奶鸡蛋馒头出锅了！

###其它资料参考###需要2个面盆，自发粉和温水就行
用温水和自发粉和面，具体的量不好说但是和好的面要很硬，然后把把2个面盆扣在一起放在暖和的地方放1 。5-2个小时面就发起来了。之后把发起来的面再揉和一下，然后分别揉成馒头的形状放在案板上。上面盖上拧干的蒸笼布放在暖和的地方再醒上10-20分钟之后上锅蒸馒头。同时准备烧开水，等水开了之后放醒好的馒头盖盖用大火到上汽，上汽之后转中火15分钟就好了。
###其它资料参考###用核桃乳和面，可以做包子？而且味道会非常的好吃，只要包子馅儿做得好。一般都做包子馅儿是肉一半菜一半，这样做出来的包子味道比较好吃，把馅放海鲜酱油少量的盐，胡椒粉，色拉油少量的，味精做包子的面必须用发面，
用面引子，头一天晚上发，然后第二天看发了之后不要发大劲了，用酵母发4O分钟就发了，发了就开始做了，你用的核桃乳和面很好，味道能更加的好，在做完包子让他醒，饧半个小时，做出来的包子又软又大，非常的好吃。

###其它资料参考###1、先把牛奶热到40度左右，将酵母倒入其中，静置5分钟左右，待用，等起泡泡就可以了。
2、面粉中加入30克黄糖轻轻搅拌一下，把酵母水倒进面粉里，用筷子捣成絮状。
3、将核桃、红枣、葡萄干、黑芝麻加入到面粉中，开始进一步揉面。
4、把面团揉到光滑（大约揉15-20分钟左右，这步很重要哦，是决定了成品的馒头口感是否绵密）。
5、然后盖上保鲜膜放在温暖的地方发酵至2倍大。
6、发好后的面团排气，揉成长条。
7、平均分成等量大小，然后用刀切成如图所示的样子。