###其它资料参考###海鲜炒粉丝
主料：
水发海参80g
海螺肉80g
红薯粉丝100g
冬菇片2个
红青圆椒丝1/3个
胡萝卜丝适量
洋葱丝适量
大蒜片适量
海鲜炒粉丝
辅料：
黑胡椒粉少许 牛肉粉少许老抽少许 白糖少许酱油适量 香油少许
步骤：
1.架锅倒油 待油烧热放冬菇片、胡萝卜丝、洋葱丝、红青圆椒丝 ， 翻炒至5成熟
2.加入粉丝加些清水在把调料按顺序放入锅中
3.翻炒几下再把事先烫好的海鲜一并倒入锅内
4.最后放蒜蓉跟香油 出锅
###其它资料参考###操作步骤如下：
1、准备好鲍鱼 。
2、鲍鱼收拾干净，去掉内脏 ， 切花刀 。
3、最麻烦的就是蒜蓉了，蒜末加蒸鱼豉油、盐、蚝油、糖，食盐拌匀腌制一会，用热油浇上激发出香味 。
4、贝壳铺盘 ， 垫粉丝，放鲍鱼 。
5、盖上准备好的蒜蓉酱，喜欢吃的可以把蒜蓉酱铺满 。
6、水开后上锅蒸10分钟 。
7、上桌前撒上香葱末 ， 加一点酱油热油一淋，上桌开吃 。
###其它资料参考###主料
干粉丝
2块
新鲜小鱿鱼
8只
蛤蜊
20个
胡萝卜
1小段
芹菜
100g
辅料
油
适量
盐
适量
蚝油
适量
生抽
适量
料酒
适量
步骤
1.米粉干用温水泡软；捞出沥干水份 ， 加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用
2.芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝；鱿鱼处理干净 ， 切花刀，蛤蜊洗净备用
3.锅中放油（稍微多一点儿），倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒，放些料酒 。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出
4.倒入米粉，改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒
5.倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽
6.放一些鸡精调味、鱿鱼卷，翻炒均匀即可出锅
小贴士
小火炒不易粘锅哟~
###其它资料参考###主料
米粉干一块新鲜小鱿鱼3～5只
蛤蜊10个胡萝卜一小段
芹菜少许
辅料
油适量料酒适量
鸡精少许
海鲜炒米粉的做法步骤
1. 米粉干用温水泡软 。
2. 捞出沥干水份，加半汤匙蚝油、半汤匙生抽拌匀备用 。
3. 芹菜和胡萝卜处理干净，切成丝 。
4. 鱿鱼处理干净，切花刀，蛤蜊洗净备用 。
【海鲜炒粉丝怎么做】5. 锅中放油（稍微多一点儿） ， 倒入蛤蜊和鱿鱼一起煸炒 ， 放些料酒 。看到鱿鱼发白卷起，把鱿鱼盛出 。蛤蜊继续在锅中 。
6. 此时蛤蜊还没张口，倒入米粉 ， 改用筷子不断挑起米粉抖落着翻炒 。
7. 炒到锅中汤汁基本收尽，倒入蔬菜丝继续翻炒至米粉干爽，蛤蜊开口 。
8. 放一些鸡精调味，倒入前面炒好的鱿鱼卷 ， 翻炒均匀即可出锅 。
###其它资料参考###海鲜苦瓜炒粉丝的经典做法
材料
粉丝 1包,苦瓜 1/4,虾仁 6只,鲜鱿 1只,酱清 适量,
炒菜油（橄榄油） 适量,红辣椒少许（适量）
做法
1、把粉丝泡软
2、把苦瓜切片，把鲜鱿洗净切花 ， 洗净虾仁
3、把锅倒入油弄烧后先把鲜鱿，虾仁 ， 苦瓜，红辣椒倒入先炒
4、再倒入粉丝翻炒加入酱青再翻炒几遍就可以上桌了
###其它资料参考###海鲜炒粉丝的做法步骤
1. 粉丝冷水泡十分钟，如果用温水，泡5分钟就够了
2. 泡好的粉丝沥干水，加食用油搅拌均匀备用
3. 准备好包心菜、鸡蛋、虾
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