经验啦

  1. 首页 > 生活百科 > >

海参咖喱饭怎么做( 四 )

生活百科咖喱


6、最后加入盐进行调味即可 。
烹饪小贴士：
1、一般咖喱饭会搭配猪排、鸡肉、牛肉等等，作为快手咖喱饭 ， 鸡肉就是最好的选择，鲜嫩又不费事 。
2、对于配菜 ， 可以放土豆、胡萝卜和洋葱，有时想吃辣味的，可以把胡萝卜换成青椒 ， 不用买辣味咖喱，照样可以做出香辣的咖喱饭 ， 但这里面的重点少不了土豆，而且土豆一定要煮至面面的 。

###其它资料参考###咖喱饭香气独特十分吸引人，大家知道咖喱饭怎么做吗?大家跟着我一起来看看吧!
咖喱饭的做法一
材料
土豆、胡萝卜、西葫芦、洋葱、大辣椒(水果椒)、咖喱粉 。
做法
1、咖喱粉先用水浸泡备用 。
2、开锅+土豆块翻炒炒熟后，胡萝卜花瓣翻炒几下 。
3、西葫芦块 + 少许水 + 咖喱粉搅拌几下+大辣椒块(为了保持颜色和新鲜度) 。
4、最后稠状的时候加入洋葱块翻炒几下关火，和米饭一起装盘即可 。
小诀窍
1、块的大小和厚度比大拇指稍微大点最佳 。
2、胡萝卜不要切成块，四处用刀刻出线条切片弄出花型 ， 会增添乐趣 。
3、洋葱太熟太软很难吃，只要稍微去掉辣味脆脆的最好吃 。
4、切记洋葱要白色，不要紫洋葱 ， 这样会影响咖喱的颜色 。
咖喱饭的做法二
材料
适量的猪肉，洋葱3个，胡萝卜1个，土豆2个 ， 咖喱1块，辛口味，植物油，TABASCO辣椒仔 ， 腌萝卜 。
做法
1.准备好一口干净的锅，热锅放入适量的食用油，倒入切小块的猪肉翻炒变色 。
2.将准备好的洋葱、胡萝卜和土豆切成块，然后也放进锅中稍微炒一下 。
3.然后在锅内加入适量的水，水位漫过材料即可，部分蔬菜可以冒尖无所谓 。水多水少只是最后咖喱是稠是稀的区别是不用放盐 。
小火煮20分钟左右，洋葱变透明入口即化 。有其它方法让猪肉酥烂更好 。我学艺不精，每次猪肉煮的口感一般，连压力锅都试了，但时间不够还是不完美 。
4.将咖喱块掰入，以上面的材料来说得放一整盒 。放入后得经常搅拌，防止沾锅底 。这时应该能闻到非常正宗的日式咖喱香味了 。
5.米饭装盘，舀几勺咖喱放一边 。大功告成，简单方便 。
小诀窍
1.能吃辣的话 ， 淋上一点TABASCO辣椒酱会好吃许多(这一点在日式咖喱屋也可利用)，只吃咖喱有点腻，这时又生脆又好吃的日式腌萝卜就派上用场了 。只是腌萝卜添加剂很多，不能多吃 。
2.配合放有葱花的味噌汁吃更赞 。
咖喱饭做法三
材料
土豆150g、胡萝卜100g、洋葱50g、鸡腿200、咖喱卤两块 。
做法
1.把鸡胸肉切?。?土豆和胡萝卜滚刀切块(不要切的太大 ， 适中为好 ， 因为大块不好熟)，洋葱也切块，适中即可 。
2.水烧开将鸡丁放入焯一下捞出控干备用 。
3.炒锅上火放上适量油 ， 等油八成热时放入咖喱块炒几下 ， 放入洋葱继续翻炒，放入土豆和胡萝卜.最后放入鸡丁，加适量水，炒至土豆胡萝卜已经完全熟透为止，这时可以根据自己的口味加点盐或鸡精，但不要太咸 。
4.做完后盖上锅盖闷3—5分钟后味道更佳 。
5.米饭蒸熟盛到盘中，浇上咖喱鸡即成 。

###其它资料参考###咖喱饭是个好东东，好处有二：第一，非常容易出效果，热腾腾端上来一锅，咖喱的香味夸张的四溢，很吓人；好处二，其实做法很简单 ：
咖喱饭的做法
材料：
肉：牛肉、猪肉、鸡肉均可，切成小块

相关经验推荐


上一篇：干松茸可以放多久

下一篇：花甲做汤方什么好吃