糯米蛋蒸多久就会熟 _糯米

糯米蛋需要蒸多久才熟？

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30分钟。糯米需提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。在生咸鸭蛋上开一个小洞，确保能把糯米灌进去。把蛋白倒出来，蛋黄留在里面，最后包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用。
糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。

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蒸30分钟熟。糯米要提前一天浸泡，泡胀后加点生抽、腊肠、青豆。然后，生咸鸭蛋上打洞需要小心，开一个小洞，确保能把糯米灌进去就行。把蛋白倒出来，蛋黄要留在里面。注意，灌米不要灌的很满，不然蒸的过程中会满出来。最后，包上锡箔纸，中火蒸30分钟即可食用。
1、糯米至少泡够3小时以上。
2、与糯米混合的材料要腌半小时以上，如果是肉馅最好腌制过夜。
3、最好是用鸭蛋来做糯米蛋。
###其它资料参考###1、糯米蛋高压锅蒸一般都是30分钟左右就足够了。因为这种米但综合的糯米的米商和蛋的蛋香味，如果真的太熟的话，反而没有了那个味道。住太久了，也容易把米饭蒸干，吃起来就味道干巴巴的。
2、糯米蛋需要用高压锅来蒸的，电饭锅也行。
###其它资料参考###糯米鸭蛋需要蒸一小时左右
糯米蒸蛋的做法
1、糯米提前泡好，沥干水分，把切碎的腊肉、香菇、等材料混合均匀，可以按照个人口味加调料。
2、把鸭蛋开个口，把一部分蛋白挖出来，用勺子把糯米一点点放入鸭蛋里面。上蒸锅蒸1个小时
3、趁热吃，非常美味哦！
###其它资料参考###1、糯米咸鸭蛋要蒸多久主要看蒸的时候火大不大。比如有的伙伴们喜欢大火蒸，锅里多掺点水，最多30分钟就可以出锅开吃了。
2、比如有的小伙伴们喜欢用小火蒸，觉得小火蒸出来的东西更香，再加上蒸的时候加点豌豆，腊肉什么的，就得五、六十分钟去了。
###其它资料参考###糯米蛋的做法具体如下：
原料：生咸鸭蛋、糯米、广式腊肠、香菇、玉米粒、胡萝卜、料酒、酱油、菜油。
做法步骤一：
第1步、生咸鸭蛋洗净备用。
第2步、糯米泡3小时。
第3步、广式腊肠，胡萝卜，香菇，玉米，切粒备用。
第4步、将泡了3小时的糯米洗净捞出加入腊肠，胡萝卜，香菇，玉米粒，料酒，酱油，油，搅拌均匀，静置半小时入味。
第5步、把洗干净的咸鸭蛋敲一个1元硬币大小的孔，并将蛋白倒出，只留蛋黄。（某宝上有专门的开蛋孔器卖）。
第6步、将腌制半小时的糯米配料装入留有咸蛋黄的鸭蛋壳里?。ú灰桃獍囱挂郧笞案?。
第7步、蒸锅蒸40分钟；赶时间可以用高压锅，把高压锅的气阀拿掉，10分钟大火，10分钟中小火。