螺蛳肉煮多久才熟?。浚?/h2>
文章插图
螺丝一般要煮多久才熟
螺丝一般要煮多久才熟,螺丝也就是大家常说的田螺,是夏季很受欢迎的一种河鲜,基本上是每次吃烧烤时必点的一道菜,其实自己买点螺丝回去,自己炒着吃也挺不错的 。那么螺丝一般要煮多久才熟呢?
螺丝一般要煮多久才熟1螺丝实际上煮制的时间是不固定的,和其大小有很大的关系,中等个头的螺丝水煮5-6分钟左右,且看到螺肉凸出来之后就说明已经煮好了,而要是个头比较大的螺丝,煮制的时候会更长一些,但是不能过久,否则会导致肉质变老 。
螺丝煮制时间
相信很多住在农村里面的人都见过螺丝这种生物 , 它是一种味道非常鲜美的水产品,可以制成各种各样的美食,且制作螺蛳肉的'方法也比较简单,只需要完全清洗干净 , 然后就可以进行水煮了 。
螺丝水煮的时间大多都是不固定的 , 主要和其大小有关,一般中等大小的花螺水煮差不多5-6分钟左右,等看到螺肉凸起来的时候,就代表着差不多煮好了 。注意煮制的时间不能太长,否则会导致肉质过老,失去口感 。
在煮螺丝之前,要先将其全部放到盆子里面,然后再水里滴上一些麻油,这样可以让螺丝将身体全部都伸出来进行呼吸 , 从而将内部的沙子以及一些脏东西等等吐出来,不过麻油也不能放太多,否则会导致它出现窒息的情况 。
水煮螺丝的做法
把新鲜螺丝在水中浸泡,等到吐干净泥沙之后刷洗干净 , 在冷水的时候下入锅中 , 放上葱段和姜片,开大火煮开,等水烧开之后,煮上大概十五分钟,加一些盐,就可以出锅了 。
在煮螺肉的时候,可以制作一些调味蘸汁 。可以用生姜榨汁,然后加入一些白醋,也可以用白醋,搭配上芥末混合起来制作成调味蘸汁吃 。
制作的时候一定要注意好火候,如果火太大煮的时间太久 , 容易导致水煮螺过熟,不容易吸出来 。
水煮螺飞水到了八成熟的时候,可以下入一些调味品,等到水煮螺入味了就可以了,而且把煮熟之后要马上出锅 , 这样才可以让水煮螺吃起来的味道和口感更好一些 。
螺丝一般要煮多久才熟2吃螺丝肉的禁忌
吃螺肉之前,需要烧煮上最少10分钟的时间,这样可以避免病菌和寄生虫对螺肉进行感染的情况产生 。
花螺的脑部中会分泌一种物质 , 很容易引起食物中毒情况产生的,所以吃螺肉之前,要给花螺去掉头部,这样才可以避免出现食物中毒的问题 。
螺肉不适合和蛤蚧 , 牛肉、羊肉这样的肉类食物一起吃,和蚕豆、玉米、冬瓜一起吃也是不利于健康的 , 而且吃螺肉的时候不能吃冷饮,否则会导致腹泻问题的产生 。
螺肉的体内含有一种脱镁叶绿素的物质,这种物质进入到人体中后 , 如果遇到了阳光照射的情况 , 体表容易产生红疹,而且脸部和手、足等部位容易出现水肿、瘙痒的问题,这是因为过敏产生的中毒反应 。如果有容易过敏的问题,那么就不适合吃螺肉 。
螺丝要不要焯水
炒螺丝之前必须要将螺丝焯水,螺丝的生活环境都是在淤泥里,不仅味道难闻,而且还会有沙子杂质等等 , 所以,炒之前除了要洗干净还要用沸水焯一下才行,不仅能杀菌,还能去腥去异味,还能去沙子呢,好处多多 。事先将螺丝泡水加盐去沙,然后剪掉屁股处的壳 , 洗净,冷水下锅水开后焯水5分钟,再直接换热水再焯一遍就可以开始爆炒了 。
相关经验推荐
- 枸杞鸡蛋红糖怎么做好吃
- 枸杞叶煮汤怎么煮
- 花蛤和什么搭配煮汤
- 枸杞煮鸡放多了怎么办
- 枸杞子怎么煮汤好喝
- 南瓜能和什么粗粮一起煮
- 煮的熟鸡蛋可以放多久
- 煮羊腿放什么调料好吃
- 红薯汤煮多久
- 红薯汤放进去烧多久