3.泰式虾粥
鲜虾去壳剔去肠泥，洗净后沥干水份；鸡蛋取蛋液打散 ， 备用 。热一锅，加入适量的沙拉油，将作法1的蛋液煎成蛋皮后切丝备用 。取一锅，加入白饭、高汤、姜丝煮至沸腾 。加入做好的鲜虾、鱼露、糖、白醋、冬菜续拌煮至鲜虾熟透 。撒上葱花、芹菜丁、香菜与蛋丝 ， 食用时添加椰奶即可 。
###其它资料参考###用料：鸡蛋、虾皮、大米、燕麦片
做法：
1、将大米和燕麦片煮成粥 。
2、分小锅盛出些大米燕麦片粥，加一个鸡蛋 ， 加少许虾皮 。边煮边搅拌，开锅后即可 。
蔬菜虾皮粥
此粥有养血润燥的功效，菠菜性滑，能通窍 。
材料：米100克，清水1500毫升，菠菜200克，虾皮50克 。
调味料：
熟猪油适量 ， 精盐、鸡精各少许 。
器皿：煮锅 。
分量：3—4人 。
制作时间：40分钟 。
制法：1.将米淘洗干净备用；
2.虾皮洗净；菠菜洗净，切碎备用；
3.取煮锅置火上 ， 米放入煮锅，加入清水，用大火煮沸后，将虾皮、猪油下入锅中 ， 转中火熬煮30分钟；
4.粥快煮熟时，加入菠菜，微煮，再加入精盐和鸡精 ， 搅拌均匀即可 。
Tips：
粥快熬好时，再下入菠菜同煮，菠菜一熟即可食用，不宜久煮 。
【清粥小菜】
【给宝宝做虾皮粥怎么做好吃】此粥品若能配以香油脆笋作为开胃小菜 ， 口感会相当清爽 。
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