豆角炒肉豆角用焯水吗 豆角需要焯水多长时间


豆角炒肉豆角用焯水吗 豆角需要焯水多长时间

文章插图
豆角炒肉豆角用焯水吗可以提前用开水焯;也可以先干炒洗好的豆角,炒到都变成绿色,注意不要离开以免糊掉 , 要勤翻动,炒时可以不要放油 。
不过,最好是提前焯水,焯水的时候少加一点点醋,焯水后记得一定不要忘记,要迅速过冷水 , 这样炒出来的豆角翠绿翠绿的 。

豆角需要焯水多长时间5分钟左右 。
长豆角焯水时,把锅里的水烧到滚开时就可以放入豆角了 。保持大火,烧开后再煮上5分钟左右就基本上差不多了 。由于豆角的粗细、水量及各家火力情况的不同,这个时间也不是固定不变的 。
豆角怎么焯水1、豆角焯水时加入少许盐和色拉油,可以使豆角颜色更绿,更鲜嫩 。
2、豆角一定要焯透 , 以防止中毒 。
【豆角炒肉豆角用焯水吗 豆角需要焯水多长时间】3、豆角焯水后投凉 , 可以使其口感更脆爽 。

    相关经验推荐