龙虾粥！ 材料：大龙虾一只（我不会宰，买的时候叫卖鱼师傅帮忙宰好，加冰块冻着拿回家）、姜1大片切丝、葱花2汤匙、东北珍珠米1碗、油、盐适量、鸡蛋清1个、胡椒粉少许 做法： 1，龙虾取出 ， 用小刀把肉剔出，切块，加鸡蛋清1个、盐1茶匙、胡椒粉及生粉少许腌入味；龙虾脚砍块，龙虾头用微波炉高热煮3分钟，然后把里面金黄的虾膏用小茶匙舀出来捣几下；虾头虾身的壳留着备用； 2，东北珍珠米洗净，加油1汤匙、盐1茶匙搅拌...
海鲜粥最佳做法？
海鲜粥！ 材料：A 虾 蟹 沙虫 车螺 小虾米 生蚝 尤鱼（如果有瑶柱，更能提高鲜味） 姜丝 荽茜 B 盐 鸡精 料酒 白胡椒粉 香油 煮好的白粥 做法：1.先煮好一大锅白粥 ， 然后把材料A和全部倒入白粥中，因为海鲜比较容易煮熟，先用大火把粥煮开，现改用中小火煮 ， 并同时用汤勺拌动以防沾底 。
2.续放入盐、料酒、鸡精拌匀 3.起锅后根据个人喜好加入白胡椒粉 香油及荽茜 鲜菇海鲜粥的做法 材料：粘米2汤匙半，糯米1汤匙半，果皮（?。?片，泥艋150克（约4两），新鲜冬菇或草菇50克（约1两半），虾仁100克（约2两半） 。
米的调味料：盐半茶匙，油半汤匙 。
虾的调味料：盐1/8茶匙，胡椒粉少许 。
制作过程： (1) 粘米和糯米混合后洗净 ， 用热水浸1小时，沥清水分，加调味料腌约15分锺 。
(2) 果皮浸软，洗净 。
(3) 虾仁洗净，用调味料腌片刻 。
(4) 泥艋洗净，用少许胡椒粉调味 。
(5) 米放入一个煲或一个深容器内，加热水1000毫升及果皮 ， 盖上盖干，留一开口处疏气，高火煮10分锺，再用中火煮20分锺 。
(6) 冬菇或草菇洗净切粒 。
(7) 把冬菇粒、草菇粒、泥艋和虾仁加入粥内，继续用中火煮10分锺，便可供食 鲜虾粥 材料：河虾半斤、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽 1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥 。
2、先把芹菜去掉叶子 ， 然后切碎；香菜洗干净也同样切碎 。
3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了 。
先把芹菜碎加进去 ， 然后放一小勺盐，搅拌 。
4、芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半 ， 然后倒入少许食用油或香油 。
5、再将鲜虾倒入 ， 略微搅拌，并将茼蒿放入 。
再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺 上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可 。
要不停的搅拌 。
防止粘底 。
海鲜粥 材料 鲷鱼片.....30g 虾仁...... 20g 葱、姜....少许 哈蜊（壳）...40g 米.......1/4杯 作法 1.虾仁去泥肠，洗净后从中片开 。
鲷鱼切小片 ， 哈蜊泡水吐沙，葱、姜切细末 。
2.虾仁、鱼片沸水川烫备用 。
3.米洗净，加适量水煮成粥，加入海鲜料及调味续煮2分钟，待哈蜊全开后加入葱、姜末混匀即可 。
早餐粥之虾米皮蛋粥怎么做如何做好吃
早餐粥之虾米皮蛋粥 主料 稻米60克 皮蛋1个 干虾米（就是很小的那种虾皮，北方叫虾米）20克 水600克 辅料 香葱少许 早餐粥之虾米皮蛋粥的做法步骤 1. 把米洗干净加入600克水泡一夜 。
皮蛋切丁备用 2. 泡好的米不要到掉水 ， 连水一起煮，煮到水开把皮蛋丁和虾米放到锅里煮开后改小火煮 ， 煮到米开花粥粘稠就可以了 。
我煮了大概半小时左右 。
3. 粥煮好后放入盐调味 。
不用加其他调料了 ， 因为有虾米粥已经很鲜了 。
