在国外，人们特别重视瓶装标签上注明的生产年份，年份越久，价格越高 。在国内，一些比较讲究的消费者也开始注重年限，如张裕1995及以前年份生产的解百纳乾红早已成为藏酒爱好者酒柜中必藏的酒种之一 。
另外 ， 葡萄酒放置时间过长，将容易导致瓶塞干燥，密封性能降低，使得空气进入瓶体而加速氧化，所以放置葡萄酒的正确方法是倒置或平放 。
###其它资料参考###洋酒的保存方法有以下几种：
柜子保存：酒保存的条件不苛刻 ， 所以放柜子里面大可以放心，只要把酒盖子盖好就行了；
木箱子保存：利用木箱子来保存我们的洋酒，比如白兰地酒 ，也是一种不错的办法，大家可以利用一下，一个简单的木箱子，既不占地方 ， 用起来也方便 。只要将洋酒直接放里面就OK了；
泡沫箱保存：用泡沫箱来保存洋酒可谓是一种时尚的方法，看起来比较独特而又有创意，我们不妨试一试，效果也绝对令你满意；
地下室保存：如果你要保存的洋酒比较多，那么这时候你应该想到的地方就是地下室了 。在酿酒的地方，利用地下室来保存酒是一种最常用的方法；
冰箱保存：冰箱保存东西，永远都是第一选择，也永远不过时，当然如果你对你保存的洋酒十分昂贵，而对用普通的保存方法又不放心，这时候你就用冰箱来试试吧!这些你可以绝对放心了，还不放心就放冰箱下层 。
###其它资料参考###1. 材料：洋姑娘250克，冰糖20克，白糖25克 。2. 洋姑娘剥去外衣，洗净沥干水分 。3. 用刀子顺边缘直切或者斜切几个口，这样比直接切成两片或者数片要赏心悦目 。4. 切好口的洋姑娘码放入容器，码放一层撒一层白糖 。5. 上层也码放均匀撒上白糖 。6. 密封容器后放入冰箱腌制2-3天 。7. 腌制3天后的浆果半透明状态 。8. 腌制好的浆果倒入奶锅中，加入1杯清水和冰糖开火煮至开锅 。9. 煮到汤汁浓稠、浆果呈透明状关火 。10. 煮好的浆果倒入容器凉透，也可放入冰箱冷藏 。11. 糖渍洋姑娘色泽艳丽口感冰爽润滑 。
###其它资料参考###做果酱可以保存过冬！具体做法：
1、将菇茑去皮洗干净，留出1/5用多个牙签在菇茑上扎上眼儿 ， 这样熬好的果酱中会有少许果粒，而且扎眼后菇茑更容易析出水分；
2、将剩下的4/5菇茑放入搅拌机中打成菇茑浆；
3、将完整的菇茑粒和菇茑浆还有白糖都放入一个小汤锅中，我用的是不粘汤锅 ， 也可以用除了铁锅以外的锅具；
4、再挤入柠檬汁，中火烧开后，小火煮30~40分钟；
5、直到锅里的菇茑变得浓稠起大炮就可以了；
6、觉得差不多的时候可以盛出1小勺果酱放入小盘子中然后放冰箱冷冻5分钟，如果果酱变得浓稠就可以了，我觉得稍具流动性的果酱更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好；
7、将做好的菇茑果酱关火后立即倒入用沸水煮过且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中 ， 立刻盖上盖子凉后即会变得浓稠；这样常温下可以保存最少一个月，冷藏可以保存一年左右 ， 如果打开盖子使用后就请放入冰箱冷藏，并且要尽快吃完，毕竟没有任何防腐剂；
8、用同样方法做出的葡萄果酱也很好吃 。如果做了大量的果酱想要在室温中长时间保存，就将果酱装入瓶中，将瓶盖轻轻地搭在瓶口上 ， 然后放入大的蒸锅中蒸20分钟，然后打开锅盖用毛巾垫着（烫手）瓶盖马上将瓶盖拧紧 ， 都拧好后拿出来，等完全凉后，瓶子里面就是真空的状态了 ， 所以在常温中保存就可以了，想要做水果罐头的也可以采取这种保存方式 。
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