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生蚝变质还能吃吗不建议食用 。
生蚝是一种常见的海洋可食用贝类 ， 味道鲜嫩爽滑，其中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质、糖元等多种营养成分，生蚝本身就带有一定的细菌等微生物，如果已经变质，其中的微生物大量滋生繁殖 ， 人体食用后很可能会引起身体不适反应 。
生蚝变质吃了会怎么样无明显不适有的人群如果只食用了少量的变质的生蚝，而且自身胃肠道功能比较好的话 ， 可能并不会有明显不适反应 。
胃肠道反应有的人群肠道比较敏感或者食用了比较多的变质生蚝的话，最有可能表现出的就是一系列胃肠道反应，如：腹痛、腹泻、恶心、剧烈呕吐等食物中毒反应 。
其他反应因为每个人的体质不同，所以食用变质的生蚝出现的不适反应也有可能会有所不同，有的人群食用了变质的生蚝之后可能会出现头晕、浑身无力、浑身冰凉等不适症状 。
吃了变质的生蚝怎么办严密观察自身反应如果食用了变质的生蚝后，自身并没有出现明显的不适症状，那么就不需要过于担心，也暂时不需要进行特殊处理，严密观察自身状况即可 。
多喝温水食用了变质的生蚝后，若是已经出现了不适反应，建议可以多喝温水，一方面是补充身体内的水分 ， 促进新陈代谢；另一方面是可以润泽肠道，促进肠胃蠕动，使食物尽快从体内排出，以减轻症状 。
前往医院就诊如果食用变质的生蚝后，不适症状比较严重，或者无法得到有效缓解 ， 建议立即前往医院就诊，行止泻、止痛、补液等对症治疗 。
生蚝开口了还能吃吗根据情况而定 。
如果生蚝开口了，但是没有死亡变质的话，那么还是可以继续吃的；如果开口的生蚝已经死亡，出现腐烂变臭的情况，那么就不宜继续食用了，否则很容易引起食物中毒 。
【生蚝变质还能吃吗 生蚝变质吃了会怎么样】
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