什么烤菲菜 _韭菜

烤韭菜的做法步骤是什么？有哪些注意的地方？？

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韭菜穿平，放到烤拍下来，双面刷均色拉油，适当加盐，烤制绵软时，刷调配蒜蓉辣酱，撒少量鸡精、白芝麻，就可以服用，味儿很赞。韭菜择洗干净，把韭菜捋顺，为了能穿串的过程中更强穿也更好看，放到烤箱上，先刷漆，等韭菜变软了逐渐撒香辣，孜然粉，和朝天椒。假如串的韭菜多，就往返翻几次，好吃的烤韭菜就制成了，很简单吧，多吃韭菜是好的哦！把韭菜摘洗干净，锅内添加冷水，大火烧开，然后把韭菜捞出来。
放进配有冷水的的盆中焯水，捞出来，把水份沥干（由于韭菜还需要烤，因此，无需绰水的的时间不适合过长。）取韭菜用签子串起来，连接成一起，靠着紧点。把串好的韭菜放进铺平锡纸的烤盘里，上刷过油。韭菜上上洒盐、辣椒面、五香粉、烧烤料、白芝麻，放进加热好的电烤箱，上下火200度烤3-5min就可以。韭菜打窝的效果明显根本原因是里边带有类型许多的维他命，并且成分也挺高，实际的维他命包含C、B1、B2、胡萝卜素等。此外，韭菜中还带有糖分和矿物，例如锌、磷镁、铁等。
韭菜和其他蔬菜水果对比，里边带有的膳食纤维是较为多的是，依据一些研究发现每100克韭菜里的纤维达到1.5克。说起到韭菜的作用，第一个就理应而言说这些硫含量有机化合物，这种硫含量有机化合物在很多动物实验里都反映出了对身体十分有利的作用，比如有利于改进三高，软化血管，针对血压高、心肌梗塞有一定的饮食疗法实际效果；这种硫含量有机化合物能控制毛细血管内腔沉积蛋白，有防止动脉硬化的作用；他们的特有味道还可以推动胃酸分泌，促进食欲，使我们更有食欲。自然，这种作用多是身体之外体细胞、临床实验，临床上还要进一步认证。
总而言之，他们能够做为协助食材，但一定不必做为关键改进三强的挑选。韭菜的营养丰富，它富含维生素，矿物和抗氧剂对人体有利，并且热量成分低。100克韭菜能够实现或超出身体需要的维他命C，维生素D，维生素K1，这三种被觉得能够增强免疫力，保护视力，促凝血和人体骨骼加强的营养成分。韭菜虽好，可是胃不好的人不容易多吃，因为它对胃有一定的伤害性。吃太多有机化合物可能会致使胃损害。假如代谢过多的是胃液，可能造成胃烧心。也有便是拉肚子得人不能吃韭菜。

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1、要学会刷油。烤韭菜的时候由于韭菜是没有任何油脂的，如果不刷油的话，韭菜就容易烤焦而且散发不出香味来，所以在烤制时候要不停的刷油，而且刷的时候要正反面刷全部刷均匀，这样烤的才会均匀，烤出来的韭菜才会好吃，才不容易焦。
2、要用网格。很多不会烤韭菜的小伙伴直接把它放到烧烤架上去烤，发现韭菜全部粘在上面了，所以这是我们要用专门烤韭菜的网格。用这样的网格上面刷上一些油，韭菜就不容易粘在上面，而且烤出来的韭菜味道非常的好。
3、撒入各种香料。烤韭菜之所以好吃并不是因为韭菜自身的香气，而且还要由于烧烤的各种香料。所以刚烤好的韭菜把它撒上一些香料，同时放在铁板上面按一按压一压再涂上一些酱料的话就非常好吃了。
###其它资料参考###无论你烤什么都跟烤其他的步骤是一样的了，烤韭菜很简单的你只需要在上面涂点油，不要太多否则会烤焦的。慢慢用旁边的小火烤，烤到一半加些盐