蒸海参需要多长时间？
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蒸海参要蒸半个小时 。
海参在蒸之前要先泡发，在泡发的时候一定要使用干净无油的器具，因为海参中含有自溶酶，在遇到油的时候能够加速自身蛋白质的分解，从而导致海参的营养流失 。
海参在蒸的过程中要注意时间的把握 ， 一般是半个小时，最多不要超过一个小时 。海参可以用来熬稀饭或者煲汤都可以，一般用煮熟的海参就可以 。在煮海参的时候要注意火候 ， 时间太久就容易烂了，时间太长海参的成分也被破坏了 。
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蒸海参要蒸半个小时 。
海参在蒸之前要先泡发，在泡发的时候一定要使用干净无油的器具，因为海参中含有自溶酶，在遇到油的时候能够加速自身蛋白质的分解，从而导致海参的营养流失 。
海参在蒸的过程中要注意时间的把握，一般是半个小时，最多不要超过一个小时 。海参可以用来熬稀饭或者煲汤都可以，一般用煮熟的海参就可以 。在煮海参的时候要注意火候，时间太久就容易烂了，时间太长海参的成分也被破坏了 。
###其它资料参考###泡好的海参煮五分钟就好 。干制的海鲜一般都要先进行泡发，泡两天就能发好，而且泡发过程中也需要煮一段时间，因此，这种海参本来就是熟的，只不过改善下海鲜的温度，进行些许升温即可，一般开水泡十几分钟即可 。如果是水发的海参，海参本身就是熟的，所以只要在水中焯一下就可以食用了，如果不放心可以煮上5分钟 。如果是鲜海参，一般要在锅子里煮上1个小时，然后焖凉 ， 才能熟 。或者爆炒一下，可以直接食用，但是口感比较硬脆，日本人都会吃生的，所以问题也不大 。但是一定保持海参的鲜度 。
###其它资料参考###海参泡完后的做法：
准备好一小碗高汤 。配上鲍汁、土鸡、火腿、猪骨棒、枸杞、耗油熬成的高汤，口味更佳 。
把高汤倒入海参中，一点点就好 。不要把海参的原味淹没了 。
把海参放入蒸锅中 。
最好加一个盖子，防止蒸馏水留到碗中 。
旺火蒸一个小时，海参被蒸得软一些大一些了，就可以和摆上桌子咯 ， 很鲜很嫩 。
1、蘸食海参 。
蘸食海参，操作简单 ， 利于营养吸收 。每早空腹吃海参一个，可蘸酱油、蚝汁或蜂蜜（糖尿病患者不建议使用该种食用方法），操作简单 ， 利于营养吸收，常年坚持有强身健体的功效 。
2、海参小米粥 。
海参小米粥 ， 营养又养胃，小孩、老人最适合 。作为早餐吃海参，可以将海参切碎熬粥 。
方法是做海参粥前先把小米粥熬好，然后把切碎的海参放进粥里，同时加入少量的盐和糖，适量的姜丝，再熬5分钟后就可以出锅 。海参小米粥保留了海参的营养，小米养胃，加入姜丝更有暖胃的作用 。这种吃法比较适合平时吃海参的老年人和小孩等 ， 不但营养吸收好，而且口感比较柔和 ， 也不会伤胃，且对于老年人的体弱虚寒、产后虚弱的产妇或者术后需要进补的人群也大有好处 。
3、海参蛋羹 。
海参蛋羹，营养健康，美味馨香 。将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹，具有很好的滋阴养血效果 。
【海参要蒸多久】方法是海参提前泡发，将鸡蛋搅打成蛋液，倒入1：1或1：1.5的水搅匀，用滤网将蛋液筛入蒸碗中，取一半海参切碎放入碗中 ， 用牙签扎破蛋液表面起泡，盖上保鲜膜水开后小火蒸8-10分钟 ， 然后将另外半颗海参放入碗中再蒸3-5分钟，出锅后撒少许香葱粒，生抽和香油调味即可 。
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