文章插图
后提壶的使用手法:用右手拇指、中指从壶把柄的上方提起茶壶,无名指,小指顶住壶把柄的下方,食指轻搭茶盖盖钮;提梁壶的使用手法:右手拿起壶提梁,左手轻提盖钮 。注意:
①茶壶在放回时茶嘴勿对客人 。
②轻按盖钮时勿将壶钮上的孔盖住 。
持壶
###其它资料参考###用一种就行 。主要是看自己的喜好 。
普通绿茶,可用瓷器茶杯或茶壶冲泡;茉莉花茶,可采用盖碗茶的形式冲泡饮用 。
乌龙茶,宜用紫砂茶具冲泡后,用小茶杯饮用,乌龙茶也可选用暖色瓷茶具冲泡,以沸水冲泡后加盖,可保留浓郁的茶香 。
适合自己的才是最好的 。
扩展资料
泡茶要理
泡茶必备的五个条件:水质、心情、时间、茶量、水温 。
泡茶的基本要点:饮功夫茶的四种说法 。
品:鉴别茶叶的优劣 。
缀:一般用小壶冲泡,用小杯品茶 。
饮:生活中喝几小口 。
喝:为了解渴,一大碗喝下去 。
若琛出功夫茶的特点:“热” 。
温润泡:冲洗干茶 , 并让茶叶吸取一定的温度,让茶叶色香味更容易发挥 。
功夫茶一泡只冲四次 。
一为皮;二三为肉;四为极 。因四冲之后,茶素基本上没有了 。
洒茶四字诀:低、快、均、尽 。
低:洒茶不可高,高则香味散失,泡沫四起,对客人不尊敬,
快:使香味不容易散失,且可保持茶的热度 。
匀:最重要表示对客人一视同仁 。
?。旱ツ峋筒荒苋芙猓?茶就不会苦涩 。
悬壶高冲:让开水有利于激荡茶叶,使茶香味更容易发挥 , 由于茶香精的迅速发挥,单宁酸来不及溶解,茶汤不会苦涩 。
参考资料来源:百的百科-泡茶
###其它资料参考### 泡茶机怎么使用步骤
泡茶机怎么使用步骤是怎么样的?现在很多公司甚至家庭都备有泡茶机,来看看如何使用吧 。
泡茶机怎么使用步骤首先装好热水,茶杯洗好 。
先按消毒,消毒茶杯 。注意:烧水和消毒不能一起按 。
先把茶叶放一些到杯子里,不要太多 , 泡水会膨胀 。
把第一遍的水倒掉 。
第二遍就可以用过滤网过滤茶水到小茶壶里 。
一次茶叶可以泡三到五次 , 洗茶叶的水可以从过滤管流下去,不用另外倒 。
泡茶的`注意事项
1、用保温杯泡茶需注意 。保温杯虽能保温,但茶叶中多种维生素和芳香油易在高温或长时间的恒温水中损失,茶的效用和口味也降低了 。好的茶具应首推陶器类,具有一定透气性,冬天保温 , 夏天不馊,不发生任何化学反应 。所以紫砂茶壶享有盛名 。普通的泡茶玻璃杯最合适 。
2、用沸水冲泡,注意控制温度 。有些人喜欢用刚开的水冲泡茶叶,其实这是非常有害的 。刚烧开的水温度高,可使茶叶中不耐高温的营养素(如维生素C等)大量破坏,并且使茶的香味很快消失 。泡茶的水温宜按茶叶老、嫩来分,老茶可用95℃的开水直接冲入;嫩茶则应低些,80℃左右比较适合 。
3、第一次茶要过滤 。有些人认为头遍茶浓,提神醒脑,所以爱喝头遍茶 。殊不知 , 茶叶在栽培与加工过程中受到农药等污染,茶叶表面总残留一些农药,相应的头遍茶农药等有害物质浓度也高 。所以应让头遍茶水发挥“洗茶”的作用 , 弃之不饮 。
4、同一茶叶不要泡多次 。茶宜常饮而不宜多饮 , 应随饮随泡,不要搁置太久 。茶叶泡的过久,内中很多对人体不利的物质被泡了出来 。冲泡时间过长 , 茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化,不仅茶汤色暗、味差、香低,失去品尝价值;同时由于茶水搁置时间太久,受到周围环境的污染,茶水中的微生物(细菌和真菌)数量增多,而影响卫生 。茶泡三四杯后就没有再泡的必要了 。
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