切三寸长薄片；
用手卷上红豆沙装碗；
碗上放入泡好的糯米，浇入浓红糖水；
再加入一点冷水(刚好泡到米上)；
放入高压锅上火，上气压阀蒸1小时即可；
蒸好后冷一小会翻扣装盘，四川龙眼肉就做好了 。
###其它资料参考###萝卜是血虚西洋参加龙眼肉放碗里蒸四个小时 。西洋参和龙眼肉是1：10的比例，西洋参打成粉 ， 和龙眼肉一起拌在瓷碗里，上面盖个碟子 ， 放在蒸锅里隔水文火蒸4个小时，注意中途看是否要加水 。冷了后放在冰箱 ， 每天用一汤匙加250ml的温热水一起吃即可 。
###其它资料参考###制作： 1.将糯米淘洗干净，浸泡24小时，沥干水分；肥膘猪肉洗净，去毛桩，切成4厘米长的薄片 。2.用猪肉片将龙眼肉卷裹成小酒杯大小的肉卷筒 。3.将裹有龙眼肉的肉卷筒，以有龙眼肉的一端朝碗底，排列整齐地放入碗内，然后将糯米放在卷筒龙眼肉上 。4.将蒸碗置武火大气蒸笼内 ， 蒸45分钟，停火；取出蒸碗 ， 用盘子扣住蒸碗，翻转讨来，在龙眼肉上撒上白糖即成 。
###其它资料参考###美食不仅只是能够填饱肚子，还能有其他的作用，毕竟作为我们日常生活的能量来源，摄取足够的能量是维持我们生命的基本常态 ， 但是在摄取的同时，还要注意饮食健康的搭配，那样才能够做到真正的健康 。而今天小编要给大家分享的是，来自四川酒席上必须出现的一道美食 ， 不过这个制作的过程或许他们做的有些许不同，但是不得不说的是，最后的目的都是为了能够更加健康的摄取足够的营养物质 。可以说这道美食，虽然看起来会比较油腻 ， 但是吃起来却不会像表面看到那样油腻 。
首先我们先准备一块肥瘦适中的五花肉，清洗干净改刀切成大片 ， 这个肉片可以稍微大一点，如果不能接受的朋友，可以稍微弄小一点 ， 切好之后 。准备一点糯米，用清水浸泡2个小时，这样第一步就准备好了 。
接下来我们开始制作其他的材料，取一个小碗，然后用勺子倒一点蜂蜜均与的抹在碗底，接着在拿一点红枣用豆沙包裹起来 ， 这样龙眼肉的馅料就准备好了，最后在用之前改刀的五花肉片 ， 将这个馅料给包裹起来 。
最后将包裹好的龙眼肉猪皮朝下，放到碗底刷了蜂蜜的碗中 ， 竖起来放，这样大致就差不多制作完成了 。在重复将碗底全部铺满龙眼肉之后 ， 最后在肉的上方铺上泡发好德尔糯米 。就可以放到蒸笼上去蒸了，大约蒸90分钟左右，这道简单的美食就制作完成了 ， 但是为了能够美观，从蒸笼中取出的时候 ， 将碗反扣在盘子中，想吃的时候，就直接拿掉小碗就可以直接吃了 。
【龙眼肉蒸多久】龙眼肉就这样制作完成了，在出锅的龙眼肉，吃起来香甜软糯，几种味道的碰撞 ， 完全让吃不出有一丝油腻的感觉 ， 只有蜂蜜的香甜 ， 豆沙和枣子的完美融合，将五花肉片的油腻都给化解了，而且平铺在表面上的糯米也融合了下面几种食材的味道，吃起来味道是非常的棒 。
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