活的大闸蟹的保存方法：
1、使用冰箱冷藏(绝非冷冻)
对于活螃蟹的保存方法 ， 一定要注意两点，第一个就是让它继续活下去，第二点就是让它依旧肥美 ， 所以使用冰箱保存我们一定要做到低温，这么做就是让它保持休眠状态，静止是让它不消耗过多的能量 ， 不见光是让它完全进入休眠状态，这样做的方法就是降低其代谢消耗，买来的螃蟹可以使用草绳捆绑好 ， 放进冷藏室的，盖上一个湿布，温度到5~7℃螃蟹是最好进入休眠状态的 。
2、室温养活螃蟹
将购买来的螃蟹一定要放进50cm高的塑料桶中 ， 注意不要堆叠，将水加到一半左右即可，如果全部淹没的话 ， 可能导致压力太大并且无法运动，这个塑料桶是不用加盖子的 ， 每天换换水就可以，当然大家在买了螃蟹之后千万不要使用刷子刷洗，否则第二天就死给你看，只要在室温环境下，一般可以保存2~3天 。
3、营养补充养活
将螃蟹放在一个宽的洗脸盆或者是洗衣盆中，水量放一点点就可以不要超过螃蟹，放进一些小虾米或者一些芝麻，可以有效地将买来的螃蟹快速催肥，食用的口感也更棒 。
###其它资料参考###正宗盘锦河蟹放冷藏能活多久？活的大闸蟹放冰箱冷藏能活多久？
3-5天问题不大
1、活的螃蟹可以放进冰箱里冷藏保存，我们需要在冷藏活螃蟹之前用绳子将它的钳子、脚绑起来减少它的活动 ， 降低它体力的消耗，再将它放入冰箱并盖上湿毛巾，这样让螃蟹处于一个水分充足的环境中，它们就不容易死亡 。
2、这种方法能保存螃蟹三天左右，我们在食用冷藏活螃蟹时，可以优先挑选那些活力比较低的食用 。用手指触碰螃蟹的眼睛，那些对触动反应速度较慢的螃蟹就是活力比较低的 。
3、除了冰箱冷藏之外，保存活螃蟹时还可以直接将它放入盆中并定时给它们喷洒清水，注意这里要让螃蟹与螃蟹之间保持一定的空隙，用这种方法可以让螃蟹保存三到五天而依旧存活 。
###其它资料参考###1 大闸蟹如果当天不吃怎么保存大闸蟹属性较寒，因此在保存大闸蟹的时候 ， 需要将大闸蟹放在水里面 。
将大闸蟹的钳子绑起来，用湿毛巾给盖住 ， 也可以将大闸蟹放进冰箱里面冷藏，能够保证大闸蟹的口感不会轻易丢失 。
保存大闸蟹时，尽量不要大闸蟹压着大闸蟹 ， 可以将大闸蟹并排摆放在大盆中，倒入一些清水，注意水要盖过大闸蟹表层，这样保存的时间也比较长一些 。
2 大闸蟹常温下能放多久不会死大闸蟹在常温下，一般都是能够保存一周左右的时间，但是需要注意的是，大闸蟹在购买以后，还是要尽早吃掉会比较好一些 ， 毕竟刚买回来的大闸蟹肯定是非常新鲜的，口感相对来说也会更好 。
3 活的大闸蟹冷冻后还能不能吃买回来活的大闸蟹最好不要冷冻保存，因为大闸蟹是一种水产品，我们主要就是吃它的鲜味 ， 如果放到冷冻里面保存，口感就会变得比较差 ， 肉质吃起来也没有那么好，而且会让蟹腥味更重 。
4 蒸熟的大闸蟹吃不完怎么保存冷藏保存大闸蟹如果已经蒸熟，但是吃不完 ， 就可以先把它放凉，用保鲜膜包裹住 ， 放到冰箱里面冷藏，冰箱存放蒸熟的大闸蟹最多不能超过第2天中午 ， 吃的时候需要再蒸一次，最好再放一些生姜末，这样能达到很好的杀菌效果，才能保证食物的美味 。
冷冻保存蒸熟的大闸蟹如果吃不完，可以先放到冰箱冷冻里面 ， 第2天再吃的时候一定要再蒸煮一下，在开水里面煮加热30分钟，这样能够把里面的一些微生物彻底杀死，吃大闸蟹一定要加入一些佐料，因为它是一种寒性很重的食物 ， 不加佐料吃会很容易对胃部造成损害 。
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