花生芝麻做什么好吃的 _花生

花生芝麻酱的吃法大全？

文章插图
花生400克
熟白芝麻100克
盐5克
白糖10克
花生芝麻酱的做法
芝麻在无油的锅里用小火再炒香一下。花生170℃中上层烤15分钟左右。
花生去皮和芝麻放在一起晾凉，放入盐和白糖拌匀。
分成2份，取一份放入破壁机中搅打。
刚开始打成大的颗粒，继续搅打。
打到顺滑无颗粒即可。
装入容器，把剩下的一份也如此操作。做好的酱可以涂面包，拌面条，拌饺子都可以。放入冰箱冷藏保存。

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材料
主料：低筋面粉130克
辅料：炒花生80克、芝麻15克、鸡蛋黄15克
调料：黄油90克、糖粉70克
做法
生花生烤熟或炒熟以后，去除红衣，用料理机稍稍打碎（不要打得太碎）
黄油软化以后，加入糖粉、蛋黄。用打蛋器打发至体积蓬松
低筋面粉筛入黄油里
用橡皮刮刀翻拌均匀成为面糊
加入打碎的花生和黑芝麻
用手揉匀，成为饼干面团，摆在烤盘上，并用手稍稍压扁
刷上一层蛋黄，然后放进预热好175度的烤箱，烤15-18分钟。烤到表面金黄色即可出炉
黑芝麻、白芝麻的油脂含量为50%左右，以油酸、亚油酸、棕榈酸、甘油酯为主要成分；含有蛋白质20%左右；还含有芝麻素、麻油酚、卵磷脂、蔗糖、多缩戊糖及钙、磷、铁等物质和维生素A、维生素D、维生素E等，营养成分上基本差不多。
芝麻中含有芝麻素，具有清除自由基、抗氧化的功能，能够帮助降低胆固醇、抗菌以及激活免疫功能。
芝麻中富含亚油酸，具有使皮肤保持柔嫩、泽润的作用，其中的维生素E能增强组织细胞活力，对皮肤中的胶原纤维和弹力纤维有“滋润”作用。
其实大家看得到芝麻里的黑色，大部分是花青素显现出来的，而我们毛发上的黑色物质是由黑色素细胞合成的氨基酸衍生物，两者并不是同一类物质，所以也谈不上补充。
即便是同一类物质，像这种大分子经过消化道消化以后都会变成微小的营养素单元，可能会随着血液去到任何一个需要它的地方，不会定向“供应”到你希望它去的位置。
###其它资料参考###食材明细
低粉
300克
熟花生仁
适量
黑芝麻
适量
鸡蛋
1个
玉米油
150克
【花生芝麻做什么好吃的】糖
100克
小苏打
1/2小匙
泡打粉
1/2小匙
甜味
口味
烘焙
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
花生芝麻小圆酥的做法步骤
花生芝麻小圆酥的做法步骤：11除花生、芝麻外的所有原辅料，放入小盆中混合。
花生芝麻小圆酥的做法步骤：22将烤熟的花生仁去皮，并压碎。
花生芝麻小圆酥的做法步骤：33将花生仁放入小盆中。
花生芝麻小圆酥的做法步骤：44放入黑芝麻，混合，拌匀。
花生芝麻小圆酥的做法步骤：55取小块搓成小球，压扁，放入烤盘中。
花生芝麻小圆酥的做法步骤：66将烤盘放入预热烤箱中，180度，15-20分钟。
花生芝麻小圆酥的做法步骤：77将烤好的酥饼取出，冷凉即可食用。
###其它资料参考###将黑芝麻与花生煮熟，晾干后放在研钵中混合研细（由于两者都是油料作物，研磨时容易粘在一起，容器壁上也有一层油，事先垫一块吸油纸）放入干净的瓶中，每天吃一至两勺。