煮白肉多少时间合适？
文章插图
煮白肉需要多少时间如下：
1、煮白肉要煮多长时间：鱼肉
将鱼肉切成2厘米厚度，单纯的煮熟需10分钟 。要做美味的话，需要小火再焖煮10分钟才能入味 。如果是整条鱼煮的话，先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色，加入调料后再用小火焖煮20分钟，这样才能保证让调料彻底入味 。
2、煮白肉要煮多长时间：鸭肉
鸭肉切成2厘米长煮的话，用普通的锅要煮半小时左右 ， 高压锅20分钟 。整个煮的话普通的锅水沸后要40分钟 ， 高压锅要半小时 。如果想让汤汁更浓，可以适当延长煮的时间，一般炖汤在煮熟后至少还要用小火煮1个小时 ， 味道才会浓郁 。
3、煮白肉要煮多长时间：鸡肉
市场上普通的饲料鸡煮多久要看切成多大块，切成2厘米 ， 大概煮个十来分钟 。切成5厘米长的话大概要煮二十来分钟 。如果整个煮则至少要半小时以上才能熟 。如果是家养的老母鸡，由于肉质更老，煮的时间还要延长 。炖鸡汤需要用小火煮1-2小时 。
4、煮白肉要煮多长时间：猪肉
将白肉切成1厘米左右的厚度，水沸腾后煮20分钟左右 。颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色 。
白肉：营养学上对肌肉纤维细腻、脂肪含量低、脂肪中富含不饱和脂肪酸的一类肉称之为白肉 ， 通常白肉在未烹调之前呈现为白色，如鸡肉、鱼肉、虾等 。白肉营养的特点：白肉的蛋白质含量高，以鸡肉为例，蛋白质含量20%左右，远高于猪肉 。富含不饱和脂肪酸 。
文章插图
白煮肉要煮10-30分钟左右才能煮熟 。
白煮肉的煮制时间一般与白煮肉的大小有关，如果是切成肉片的白煮肉差不多十分钟左右就能煮熟 ， 如果是切成肉块的白煮肉，需要煮15到30分钟 。
白煮肉是北京传统名菜，肉质香烂、肥而不腻、味道醇厚、最宜卷着荷叶饼或烧饼食用 。此菜创始于明末的满族 ， 约有300多年历史，清入关后从宫中传入民间 。白煮肉是肉类最本色的烹饪方法，而且吃过的人都称赞它：肥而不腻、瘦而不柴 。
###其它资料参考###白肉也就是肥肉，这是大家都知道的 。白肉虽然吃起来有些油腻，但它含有丰富的蛋白质，可以为人体提供能量，维持人一天的基本活动 。白肉除了可以做成卤子，拌馅儿，还可以煮着吃 。煮白肉也是许多人家过年时会准备的年货 。白肉其实就是取自猪肉 。那么煮白肉时煮多长时间最好呢？接下来就让我为大家详细介绍一下吧！
1新鲜的肥肉 ， 切成1厘米左右的厚度 ， 水沸腾后煮20分钟左右 。颜色会从不透明的白色变成油光发亮半透明的颜色 。用筷子扎一下 ， 如果扎不进去 ， 就是没好，容易扎进去，就是熟了 。如果想要减少肥肉的脂肪，可以适当加长烹饪的时间 。猪肉经长时间炖煮后，脂肪会减少30%-50% ， 炖煮4个小时左右的肥肉，有害的饱和脂肪酸可减少30%～50%，胆固醇减少50%以上，而对人体有益的不饱和脂肪会因炖煮而明显增加 。
白肉-鱼肉煮多久
2将鱼肉切成2厘米厚度，单纯的煮熟的话10分钟就可以了 。要做美味的话，需要小火再焖煮10分钟才能入味 。如果是整条鱼煮的话，先用中火将鱼身两面用油煎到微黄色 ， 加入调料后再用小火焖煮20分钟，这样才能保证让调料彻底入味 。
白肉-鸭肉煮多久
3鸭肉切成2厘米长煮的话，用普通的锅要煮半小时左右，高压锅20分钟就差不多熟了 。整个煮的话普通的锅水沸后要40分钟 ， 高压锅要半小时 。如果想让汤汁更浓，可以适当延长煮的时间，一般炖汤在煮熟后至少还要用小火煮1个小时，味道才会浓郁 。
