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豆角不炒肉炒什么好( 二 )

生活百科豆角


4、马上停战，撒进熟白芝麻5克，这一道麻辣干香的干煸豇豆角就完成，迅速摆入浅盂，趁着热上菜享受 。长豆角千万别炒瘦肉了，那太out了，那样炒5分钟左右上菜，震撼人心的味儿 。那类麻、辣、干、香的混和立体式味蕾感受，像极重金属超标的摇滚音乐，一种从未有过的震撼人心味儿 。

###其它资料参考###土豆炒豆角怎样做，不放肉也很香，孩子点名要吃，顿顿吃光盘呢这俩荤菜一起炒 ， 不放肉也很香，小孩提名得吃，餐餐吃光碟 。春天是个春回大地的时节，也就是孩子长个子的黄金季节，所以孩子的日常饮食搭配不能将就，不少孩子都喜欢吃肉菜 ， 各种蔬菜基本上不咋碰，其实孩子长个子饮食搭配还是得营养搭配 。
那样营养成分才更加全面，对促进生长发育更有益处 。我家小孩子平常便是食肉动物，为了让孩子迷上吃蔬菜，父母也是没少用心 。实际上蔬菜水果做得好，不放肉味儿也是非常香的，土豆便是小孩子爱吃的荤菜之一，土豆里的维他命C成分也非常高，口味粉糯 ， 深受小孩的热烈欢迎 。
近期我家小孩子就迷上吃我做的：土豆烧四季豆，土豆和四季豆搭配的，都是非常赞的啦，四季豆的清香脆爽和土豆的粉糯，十分健脾开胃美味 。四季豆也是十分营养物质的食材 ， 含有维生素和膳食纤维素，实际上含钙量也非常高，春季小孩长个子能够多吃一些四季豆 。四季豆虽然好 ， 但烹制的时候一定要煮熟透了吃 ， 不熟透的四季豆有害不可以服用 。
第一步【土豆炒豆角】食材：长豆角、土豆、蒜头 。调料：盐油适当、生抽酱油、耗油、水淀粉、白胡椒粉 。作法：四季豆撕下老筋摘成段儿清洗控干、土豆削皮清洗切条备用，蒜头清洗剁碎备用 。提前准备调料汁，碗中加入白胡椒粉、水淀粉、耗油、水淀粉、少量盐 ， 少量水混和翻拌备用 。
热锅凉油，下入土豆条煎一下 ， 小火煎双面发黄变松出锅备用 。下入少量油，添加长豆角蒸炒 ， 蒸炒至长豆角起虎皮鹦鹉，断生熟透 。（这几种食材还可以过煎炸一下，四季豆一定要煮熟透才可以服用 。
第二步锅中余油，下入大蒜炒香 。下入煎好的土豆条和四季豆入锅一起炒 。倒进提前准备好的调料汁一起炖煮 ， 焖至食材消化吸收调料汁 ， 彻底熟透 ， 料汁收粘稠就可以 。
起锅摆盘装饰就可以上菜享受，这种一道生活中版：豆角炒土豆就做好啦，这样搭配做出来长豆角芳香进味，土豆粉糯进味 ， 十分健脾开胃好吃又下饭菜 ， 不放肉炒味儿也挺美味 ， 不爱吃蔬菜小朋友很喜欢这一道炒素菜，我隔三差五做给孩子吃，没做一盘 ， 上菜都不够吃，

###其它资料参考###
茄子豆角
材料
200克茄子(紫皮，长) ， 2瓣蒜
5个干辣椒，10毫升生抽
20毫升蚝油 ， 适量植物油
少许水
做法
1、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用 。
2、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎 。
3、锅中倒入适量油，油温7成热后下茄子炸软后捞出控油 。
4、豆角下油锅炸至表皮起皱后捞出控油 。
5、炒锅留少许底油，放入蒜末和干辣椒爆香，放入茄子和豆角翻炒 。
6、加入生抽、蚝油和少许清水翻炒均匀 ， 盖上锅盖焖煮一会，待汤汁收浓即可 。
###其它资料参考###食材明细
豆角适量
茄子适量
姜适量

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