山药45克、小米50克、水适量、白糖适量 。
做法：
（1）在水中滴入几滴醋，把山药洗净，顺便把手浸泡一下（手在稀释的醋中浸泡一下，切山药时就不会手痒了） 。
（2）将山药洗净削皮，切成小块 。
（3）小米用水洗净 。
（4）锅中加1000ml水烧开 。
（5）放入小米煮5分钟（小米比山药难煮一些，应早下锅一会） 。
（6）放入山药一起煮 ， 大火煮5分钟 ， 小火煮15分钟 。
（7）放入适量白糖调匀即可食用 。
主要功效：健脾止泻，消食导滞 。同时也适用于儿童脾胃虚弱，消化不良 。
小米南瓜粥
材料：
小米150、南瓜300克、水适量 。
做法：
（1）南瓜去皮切丁 。
（2）小米淘洗干净 。
（3）放入电饭煲浸泡1小时后，熬煮至软烂 。
小米豆浆
材料：
黄豆半大杯、小米半大杯、水适量 。
做法：
（1）黄豆大半杯（豆浆机自带量杯）提前一夜浸泡 。
（2）加小米大半杯，入豆浆机，添足量水打成豆浆即可 。
小米蒸排骨
材料：
猪大排300克、小米50克、糯米50克、粽叶4片、食盐1茶匙、酱油2汤匙、姜1大块、料酒半汤匙、大葱半根 。
做法：
（1）糯米用清水浸泡一夜，小米用清水浸泡3小时 。
（2）排骨洗干净后用流水冲洗5分钟，大葱切成段，姜切片 。
（3）排骨放入小盆中同时加入葱段姜片、酱油、料酒和盐，翻拌均匀，腌制1小时 。
（4）然后分别倒入小米和糯米 ， 翻拌均匀 。
（5）取一个盘子，铺上粽子叶，然后将拌好的排骨铺在粽子叶上放入蒸锅，大火蒸45分钟 。
小米粒疙瘩汤
材料：
小米适量、小麦面粉适量、鸡蛋适量、油菜适量、西红柿2个、葱5克姜5克、食盐、酱油、鸡精、香油、胡椒粉各适量 。
做法：
（1）油菜切段，西红柿切片，葱姜切丝备用 。
（2）小米洗净，凉水下锅，小火煮5分钟 ， 将小米捞出，原米汤备用 。小米倒入凉水中浸泡 。
（3）小米泡凉去掉了粘性，倒入一个细萝中，泡小米的凉水也不要扔 ， 备用 。小米在萝中沥干水分，然后抓一把干面粉，洒向萝中的小米，让每粒小米都包上面粉 。直到撒匀为止 。
（4）锅中放油，爆香葱姜丝，再下入西红柿煸炒，调入酱油炒香 ， 然后倒入备用的二次米汤，若汤不够，还可以加水 。水开后调入鸡精、盐 。
（5）要等水大开以后，才能下入小米粒，否则汤将把小米粒外面的面粉冲掉，水大开后，由于高温可以把面粉黏在小米上面 。
（6）汤再开后 ， 依次撒入鸡蛋液；和油菜；胡椒粉，出锅前淋入香油即可 。
###其它资料参考###[大米小米饭]主料大米3勺,小米1勺,
大米小米饭步骤
1大米和小米放一起
2洗好之后泡一会
3电压力锅，米饭键 14分钟
414分之后就闷好拉，打开盖子凉一凉
5把米饭都翻一遍，我以前也是不翻的，这也是在我老公家学会的 ， 感觉这样翻一遍米更松软
6可以拉~！
###其它资料参考###好吃的焖饭做法如下：
准备材料：大米2碗大约400克；中等大小的土豆1个；盐适量；油适量 。
做法：大米清洗干净土豆去皮将土豆切成指甲那么大的小方块锅里放入适量的油，将土豆块煎至金黄，撒上适量的盐调味大米放入锅中加水和平时煮饭一样，放入煎好的土豆块，米饭焖好后用筷子将米饭和土豆块翻拌均匀，盖上盖子再焖15分钟就做好韩式香肠土豆焖饭了 。
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