炖猪肺加百合和什么 _猪肺

猪肺煲汤放什么材料?？

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猪肺加沙参，玉竹，百合，杏仁，无花果，罗汉果，银耳，褒汤具有滋阴生津，润肺止咳功效。
猪肺含有大量人体所必需的营养成分，包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等。
猪肺味甘，性平，入肺经。猪肺有补虚、止咳、止血之功效，适用于肺虚咳嗽、久咳、咳血。猪肺含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、B2菸酸等。
功效：滋阴生津、润肺止咳、润肺去燥火、喉干颈涸。
食材：玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳、洗猪肺1个、姜1大片。
一、做法步骤。
1、把猪肺喉管放在水龙头下。
2、开中度水，待水流入猪肺内使它膨胀起来。
3、关水喉，用双手压迫猪肺，如做心外压般。把猪肺内的血水及气泡迫出。
4、重复以上动作，重覆8 次（直到没有血水流出）。
5、猪肺切成大块。
6、开火烧锅不用加油。炒猪肺直至血水及气泡出来。
7、倒去血水，用水冲走猪肺上的血水。
8、重覆热锅镬炒4 次，血水明显少了。
9、炒好的猪肺过水后，放于筲箕中，待多余水份流出。
10、冻水放入玉竹、百合、杏仁、无花果、罗汉果、银耳、姜片。
11、滚水放入猪肺。
12、明火煲1小时30 分。
13、关火即可饮用。

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百合党参猪肺汤的做法功效：理肺气，补肺虚，止咳嗽。
用料：
干百合15克
党参20克
猪肺200克
猪瘦肉180克
生姜2片
蜜枣2个
盐适量
步骤：
1、所有食材洗净备用，猪肺从喉部罐入清水反复挤压洗净，切块，煮开备用。猪瘦肉焯水，党参百合蜜枣温水浸泡5分钟，捞起备用，姜切片。
2、所有食材一起放进炖盅内，加水4碗。
3、隔水中小火炖2小时~
4、加入适量盐调味~
5、汤好了，猪肺和瘦肉可以蘸酱油吃，百合经过两小时的炖煮已经融入汤里，党参也软软的，蜜枣甜甜的，好吃。
小贴士
猪肺味甘，性平，入肺经，有补肺虚，止咳嗽的功效。

###其它资料参考###沙参百合煲猪肺的做法材料
沙参30克、百合30克、猪肺250克、蜜枣4枚。
做法
（1）将猪肺洗净，切块，放入沸水中先煮5分钟。然后将洗净的沙参、百合、
蜜枣一并放入锅中，换适量清水煮2小时，食盐少许调味即可；
（2）少参有南、北之分，食疗一般用北沙参。为伞形科多年生草本植物珊瑚菜的根。
味甘，性微寒。功效清肺养阴，益肺生津；
（3）百合为百合科植物百合的肉质鳞茎。味甘，性微寒。人心、肺经。功效润肺止咳，
清心安神。猪肺味甘，性平。入肺经。功效润肺养肺。
小贴士
猪肺食用功效：猪肺味甘，性平，入肺经；有补虚、止咳、止血之功效。可用于治疗肺虚咳嗽、久咳咯血等症。
猪肺适用人群：适宜肺虚久咳、肺结核、肺痿咯血者食用。
猪肺禁忌人群：便秘，痔疮者不宜多食。
猪肺选购技巧：挑选猪肺时，其表面色泽粉红、光洁、均匀、富有弹性的为新鲜肺；变质肺的色为褐绿或灰白色，有异味，不能食用。如见肺上有水肿、气肿、结节以及脓样块节等外表异常情况也不能食用。

###其它资料参考###材料