如果是干粽叶，需要提前浸泡一个晚上，然后再将粽叶两面都清洗干净；而如果是新鲜的粽叶的话，就不需要浸泡了，直接清洗干净就可以了 。
然后在锅中倒入适量的清水，加上一勺食盐，开大火将其煮沸，水开之后放入清洗干净的粽叶，中途给它翻译下面 ， 煮至水再次沸腾，将粽叶煮软之后就可以关火了 。然后我们将煮好的粽叶立即捞出来过几遍凉水，将其彻底放凉，沥干水分备用即可 。
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注意事项：
1、粽子的大小要合适
在做粽子的过程当中 ， 就一定要注意到粽子的大小 。有部分人为了能够突出自己所做的粽子，特意把粽子做得非常的大 ， 或者是非常的小，其实这都是不太好的，因为在蒸煮的过程当中 ， 太大的粽子可能难以入味，而太小的粽子又有可能会出现馅多米少的情况，这样吃起来会太过于油腻，所以说我们一般制作的粽子应该是中等个头 ， 这样吃起来口感会更好 。
2、要注意包粽子的手法
包粽子的手法是非常重要的，如果说没有了解正确的手法，不仅包出来的粽子不好看，还很有可能会在蒸粽子的过程当中 ， 一不小心就把粽子给弄开 。
###其它资料参考###粽叶是比较受欢迎的一种绿色叶子，很多人做美食的时候都会用粽叶，尤其是包粽子的时候 。粽叶包粽子之前一般都要放在水里面浸泡的，这样可以增加粽叶的柔韧性，不容易裂开 。那么粽叶可以泡一晚上吗?下面让我们具体来看看吧!
粽叶可以泡一晚上吗
粽叶是可以泡一晚上的 。
一般情况下 ， 包粽子的叶子是要提前泡水的，这样会更软一点，更方便包粽子，一般是泡一夜，差不多8小时左右 。
粽子叶浸泡除了清洗干净外，还有一个重要的因素，那就是将粽叶泡开，之后放在锅里煮一煮，这样粽叶的结构会变得松散，包粽子的时候会更加柔软 ， 包粽子的时候会更顺手 。
粽叶可以泡三天吗
粽叶最好不要泡三天 ， 不然会容易滋生细菌 ， 会容易变味变质 。
买回来的粽子叶一般是干比较脆 ， 因此最好先用水浸泡下 ， 这样不仅粽子叶变得有韧性而且也干净了 。干的浸泡一夜比较好 。新鲜粽叶则不需泡太久 。
不管是冷冻解化完的粽叶 ， 还是烫好的粽叶 ， 都需再放到清水中浸泡，然后在包粽子时随取随用 。用清水浸泡目的是为了防止粽叶在包粽子的过程中变干了 。用清水再泡一泡粽叶，粽叶会更软，也让水分容易渗透，这样煮粽子会更容易熟 。
粽叶怎么处理
1、将粽叶的叶柄剪掉，用容器泡水过夜 。新鲜粽叶则不需泡过夜 。
2、用清水将粽叶的正反两面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具来清洗 ， 但力度切勿过大，以免损坏 。
3、往锅里加适量清水，大火烧开 。
4、将粽叶放入开水中，煮烫3分钟 。
提示:如果粽叶较多，可以在煮烫时用筷子适当翻动一下，尽可能让每张粽叶都浸泡到 。
5、将粽叶捞出，再用清水冲洗一遍，放入淘米篮中沥干水分即可 。
###其它资料参考###过完五一之后就要到端午节了，粽子肯定是要提前准备好的，现在粽叶都是超市里面买的所以在买回来之后还需要处理一番才好行，那这粽叶要怎么处理才好呢？
粽叶怎么处理才能包粽子
1、用清水浸泡
不管是哪种粽叶，首先要做的就是放入清水中浸泡一段时间 ， 可以给粽叶补充一些水分，质地就会很柔软，不容易破掉 。
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