4、柊叶
柊叶是种观叶植物 ， 原产自美洲热带地区，在我国广东、广西、云南等省区可见 ， 多生长在密林阴湿处，是豪华版粽叶，市场上很少见到 。
5、槲树叶
壳斗科植物槲树，乔木，叶子大，虽然外观不规则，但包粽子还是妥妥的，以山东、山西和陕北较为常见 。槲叶做出来的粽子呈扁长形 。看上去颜值不太高 ， 但有其独特的香味 。
6、玉米叶
禾本科的玉米叶也是十分宽大，所以包粽子也是毫无压力 。但是，平时用来包裹食物的貌似更多是玉米棒子的苞叶，或许是取材更为方便 。
7、露兜树叶
露兜树科的露兜树其实有很多种类 ， 不过它们都有长而结实的叶片 。广东、海南一带的人们有使用，用这个包出来的粽子体量超大 。
8、芭蕉叶
芭蕉叶在西南和华南地区用的比较多，宽大的叶子切割后作为包装材料非常常见 。包粽子是其中一种 。芭蕉叶大，可随心所以进行剪裁，做出的粽子，可能超出你想象，枕状、方形 ， 圆柱形都有 。
###其它资料参考###粽叶子煮好以后是需要用冷水浸泡的 ， 一方面是防止粽叶子变干变硬 ， 包粽子才不会导致折断边形，另一方面是起到快速降温的作用，并且粽叶子煮好后也不能立刻使用，自然冷却后才可以包粽子 。另外，包粽子的粽绳最好也与粽叶一起煮了 ， 让粽绳变软 ， 不容易断 。
粽叶煮好后要用冷水泡吗
nbsp粽叶煮软以后才可以使用 ， 不然它很硬 。包粽子的时候先准备清水，撒上食盐后把粽叶放入水中浸泡五个小时，让粽叶吸水才能够有韧性 。粽叶如果不泡，直接住会让粽叶非常脆，包粽子的时候还容易破掉 。
nbsp煮粽子放进去浸泡五个小时，这样泡完之后的粽叶子菜会更加有韧性，我们之后包粽子的时候也不会担心它会破掉，而且用盐水泡过的粽叶子颜色也会一直保持翠绿的状态，这样煮出来的粽子看起来就不会灰蒙蒙的 。
煮粽叶的方法
将开水煮沸腾后，粽叶放入其中煮5分钟 ， 煮好后在锅中浸泡几分钟再拿出来，冲洗表面后放入冷水中浸泡即可，使用时候直接拿出来包粽子，粽叶子是不需要晾晒干的，要一直泡在凉水中，不过也不建议泡太久，煮好后及使用，勤换水 。
###其它资料参考###01
干粽子叶先用冷水泡2到3小时 ， 然后直接倒冷水在锅里煮4到5分钟左右 。粽叶植株低矮，上面沾附着灰尘、细菌 ， 包粽子前将粽叶放在锅里煮一下可以杀死粽叶上残留的细菌，起到杀菌、杀毒的作用 。新鲜的粽叶十分的坚硬，而包粽子的过程中粽叶是需要折叠的，直接包 ， 柔韧性不够 ， 容易破裂、漏米，而将粽叶煮一下可以加强粽叶的柔韧性，使粽子包起来更方便 。
粽叶应该先用冷水泡一下 ， 然后煮2-3分钟，等粽叶变软之后即可取出 。新鲜粽叶可以用来包粽子，也可以将其煮过之后干制保存 。将新鲜粽叶的正、反面刷洗干净，注意力度不要太大，避免刷破粽叶锅中加水烧开，将洗净的粽叶放下去煮2-3分钟，捞出晾干之后密封保存即可 。
粽叶(箬叶、芦苇叶)含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成分，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香 ， 闻上去有回归大自然的感觉 。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬 ， 还可用于编制斗笠、工艺品等 。
【包粽子的叶子要泡多久】将粽叶煮一下 ， 不仅口感会变得更好，而且因为粽子叶子采摘下来不是那么干净，煮一下能够杀菌 ， 又能够很好清洁 。所以 ， 粽子叶煮一下为好 。除了开水烫2-3分钟，还可以放在炉子上小火慢慢煮10分钟即可 。记住煮好后拿出来放在清水里洗一遍 。
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